Τις πίτσες που φτιάξαμε στο House of Kenwood με τις Κουζινομηχανές Kenwood και τον Γιώργο Τσούλη, τις ζηλεύουν οι Ναπολιτάνοι

Τι είναι αυτό το House of Kenwood;

Μια Δευτέρα προσκαλέσαμε 20 αναγνώστριες του LadyLike στο στολισμένο και εορταστικό House Twenty Four το οποίο για μία ημέρα έγινε το σπίτι της αγαπημένης μας Kenwood και κάναμε bonding με σεμινάρια ιταλικής κουζίνας (και πίνοντας υπέροχα cocktails). Δεν έχω ερωτευτεί ποτέ κουζινομηχανή και θα θυμάμαι για πάντα την πρώτη φορά που γνώρισα την Titanium Chef Baker XL. Ήταν ένα coup de foudre, ένας κεραυνοβόλος έρωτας που είχε αίσιο τέλος. Πήγε σπίτι μαζί μου αυτή η κουζινομηχανή (που κάνει τέλειες ζύμες και υπέροχες μπεσαμέλ, το 2025 η κουζίνα μου θα είναι γεμάτη μυρωδιές, το έχω πάρει απόφαση).

Ladylike.gr

Περιττό να σας πω ότι έκανα επένδυση ζωής, γιατί η κουζινομηχανή της Kenwood έρχεται με τους αναδευτήρες της, το χτυπητήρι, τον αναδευτήρα Κ, τον γάντζο ζύμης (για σκληρά άλευρα που είναι η βάση της ζύμης για πίτσες) και τον αναδευτήρα Flexi (για μοναδικά κρεμώδη μίγματα), με 2 μπολ (7 λίτρων και 5 λίτρων) που αποθηκεύονται ο ένας μέσα στον άλλο για να μην πιάνουν χώρο στην κουζίνα μου (τι θαύμα είναι αυτός ο ανοξείδωτος κάδος DuoBowl και πόσο εύχρηστος) και με γυάλινο μπλέντερ (και σούπες και κοκτέιλ θα φτιάχνω). Και με ενσωματωμένη ζυγαριά για απευθείας ζύγισμα στον κάδο και τα εξαρτήματα.

Ladylike,gr

Να φτιάχνω πίτσες που θα ζήλευαν στη Ρώμη και στο Μιλάνο, ακόμη και στη Νάπολη. Μου έδωσε και τις 2 συνταγές του ο Γιώργος Τσούλης και με έμαθε να χρησιμποιώ την κουζινομηχανή Titanium Chef Baker XL της Kenwood. Θα κάνω το σπιτικό μου στην Καισαριανή φιλικά προσκείμενο με τη Μπολόνια. Έμαθα να φτιάχνω stromboli (ρολό δηλαδή) με κάθε γέμιση (με στρώση μπεσαμέλ, ΤΙ ΖΗΣΑΜΕ) χάρη στη Kenwood και τον Γιώργο Τσούλη. 

Πες μας κι άλλα για το pizza workshop

2 λέξεις που προκαλούν σιελόρροια; Πίτσα cheesecake. Πίτσα; Τσιζκέικ; Τάρτα; Όλα αυτά και πολλά παραπάνω. Ο Γιώργος Τσούλης αξίζει βραβείο για αυτή τη συνταγάρα.  Βάλαμε το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη στο ανοξείδωτο μπολ της Titanium Chef Baker XL της Kenwood μαζί με ένα μέτριο αυγό. Και αφήνουμε την κουζινομηχανή να κάνει τη σκληρή δουλειά και το θαύμα της. Βάζουμε το ζυμάρι μας σε μια μεμβράνη να ξεκουραστεί και στο 2ο μπολ ετοιμάζουμε τη γέμιση (50 γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, 1 κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου (προαιρετικά), 350 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου).

Ladylike.gr

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί του φούρνου και τοποθετούμε πάνω το ζυμάρι. Προσθέτουμε τη γέμιση στο κέντρο της ζύμης, απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα, αφήνοντας κενό περιμετρικά, και τυλίγουμε τις άκρες προς τα μέσα. 30 λεπτά μετά, σερβίρουμε με παγωτό και ξεχνάμε όλα μας τα προβλήματα.

Και για το ρολό από ζύμη πίτσας με τυρί και μπεσαμέλ, θέλεις απλά ελάχιστο χρόνο και την Titanium Chef Baker XL της Kenwood κι έναν πλάστη. Πάμε στοίχημα ότι θα γίνεις η αγαπημένη οικοδέσποινα φίλων, γνωστών, συναδέλφων, της πεθεράς σου;

Ladylike.gr

Γιατί είμαι σίγουρη ότι η Titanium Chef Baker XL της Kenwood είναι bestseller; Γιατί κάνεις και cocktail στο μπλέντερ. Με πολύ ή λίγο αλκοόλ. Στο House of Kenwood μάς κέρασαν ένα φανταστικό γλυκό cocktail με λικέρ (λυσάρι: 50 ml Βaileys, 20 ml Frangelico και μια μπάλα παγωτό, μας ευχαριστείς μετά).

Εννοείται τα Χριστούγεννα ήρθαν νωρίτερα στο House of Kenwood.