50 ώρες στη Μπολόνια: Τι να δεις, τι να φας και τι να πιεις
- 15 ΙΑΝ 2025
Όλα ξεκινούν με παρορμητισμό και αποφασιστικότητα – εγώ και η Δήμητρα τα είχαμε και τα δύο κι έτσι πανεύκολα και χωρίς πολλά – πολλά, κλείσαμε εισιτήρια για να περάσουμε ένα ΠΣΚ στην Μπολόνια. Περίπου 50 ώρες σε αυτή την ιταλική πόλη που φημίζεται για τις κόκκινες σκεπές της, το κρασί και τα αλλαντικά της.
Κάναμε το Αθήνα – Μπολόνια σε περίπου δύο ώρες, χρόνος που με κάνει να αναρωτιέμαι γιατί δεν κλείνω συχνότερα αντίστοιχα διαλείμματα από την ρουτίνα της ελληνικής πρωτεύουσας. Η Μπολόνια μάς υποδέχτηκε στη διάσημη Piazza Maggiore και έδειξε από τα πρώτα κιόλας λεπτά ότι αποτελεί εύφορο έδαφος για βόλτες, ψώνια, αξιοθέατα, ρομαντζάδα, αλλά και – γιατί όχι – χορό, αφού καθημερινά βρίσκονται εκεί τραγουδιστές και δίνουν τις δικές τους συναυλίες στον δρόμο, συγκεντρώνοντας την προσοχή και τα views των περαστικών.
Στην ίδια πλατεία δεσπόζει το σιντριβάνι του Ποσειδώνα, που σχεδιάστηκε από τον γλύπτη Giambologna και ολοκληρώθηκε το 1566, αλλά την παράσταση κλέβει η ημιτελής βασιλική του San Petronio, ένας επιβλητικός καθολικός ναός με δωρεάν είσοδο, που εντυπωσιάζει με το μέγεθός του. Ακριβώς απέναντί της, στον θόλο του Palazzo del Podestà, μπορείς να ζήσεις ένα μυστήριο, καθώς ο ήχος στον θόλο με τις 4 γωνίες, μεταδίδεται από τη μία γωνία στην άλλη. Σύμφωνα με τον θρύλο, αυτός ήταν ο τρόπος για να εξομολογούνται οι λεπροί, χωρίς να μεταδώσουν την ασθένειά τους.
Για τις πιο όμορφες, ρομαντικές και γραφικές φωτογραφίες κάνε βόλτα στα κανάλια delle Moline και άνοιξε το παράθυρο με την υπέροχη θέα που θα βρεις ζωγραφισμένο στον τοίχο της Via Piella. Αξίζει να περπατήσεις και στην piazza Santo Stefano, όπου συνήθως τις Κυριακές, θα πετύχεις την Mercato Antiquariato, μια αγορά για τους λάτρεις των vintage ειδών.
Μη διστάσεις να δοκιμάσεις παγωτό, αλλά και αλλαντικά από – θα τολμήσω να πω – οποιοδήποτε μαγαζί σε δελεάσει στον δρόμο. Στο Mercato di Mezzo, θα βρεις συγκεντρωμένα περίπτερα με πολλά τοπικά προϊόντα, τυριά, αλλαντικά, ζυμαρικά κλπ., τα οποία και μπορείς να δοκιμάσεις επί τόπου σε αυτή την υπαίθρια αγορά.
Αν θες να κάνεις window ή και κανονικό shopping, ρίξε μια ματιά στη Via dell’ Indipendenza και φυσικά στην αριστοκρατική Galleria Cavour.
Ξεχωριστή μνεία αξίζει το φαγοπότι στην Μπολόνια, κι αυτό γιατί αν αγαπάς την ιταλική κουζίνα, εδώ θα ερωτευτείς κάθε γωνιά που μπορεί να σου προσφέρει μια στάλα καφέ, μια μπουκιά λαζάνια, κάθε ποτήρι κρασί και τη φιλοσοφία του απεριτίβο. Δοκίμασε ταλιατέλες alla bolognese, πλατό με αλλαντικά και τυριά, πίτσα, όσο περισσότερο espresso αντέχεις, τοπικά κρασιά και κρουασάν, αλλά και μορταδέλα. Πολύ μορταδέλα. Σε φοκάτσια, σε ροζέτα, σκέτη, με κριτσίνια, ή και σε κροστόνι (μια μεγάλη μπρουσκέτα).
Απόλαυσε negroni και aperol και ενώ περιπλανιέσαι στους δρόμους της Μπολόνια με ένα σάντουιτς που ξεχειλίζει αλλαντικά, δώσε ιδιαίτερη σημασία στο street art και αφιέρωσε λίγο παραπάνω χρόνο στο να διαβάσεις όσα γράφονται στους τοίχους. Χόρεψε με τη μουσική στους δρόμους, τραγούδα με τους περαστικούς και κράτα λίγο παραπάνω το eye contact.
Η Μπολόνια είναι μια πόλη που μυρίζει επανάσταση, καλό κρασί, καπνιστό τυρί και έρωτα. Άφησέ τη να σε παρασύρει στα πορτοκαλοκόκκινα σοκάκια της.
