Το πανεύκολο κόλπο που θα μαλακώσει το κρέας σου πριν το ψήσεις
- 1 ΙΑΝ 2021
Unsplash
Θες να τρως το κρεάς σου μαλακό. Να μην κινδυνεύει το δόντι όταν δαγκώνεις το συκώτι, την μπριζόλα ή το ψητό φιλέτο κοτόπουλο. Αλλά τις μαρινάρες με τα χίλια δυο υλικά τις βαριέσαι. Δεν θες να ασχοληθείς μαζί τους.
Αν ψάχνεις λοιπόν τον πιο εύκολο τρόπο για να γίνει το κρεατάκι σου μαλακό με το ψήσιμο κι όχι σαν τσίχλα χιλιομασημένη, άκου τι θα κάνεις. Θα βάλεις το κρέας μέσα σε γάλα. Από 20 λεπτά μέχρι ένα ολόκληρο βράδυ. Κατόπιν θα το ρίξεις στη φωτιά, δηλαδή στο φούρνο, στην ψηστιέρα, στην κατσαρόλα ή το τηγάνι χωρίς να το πλύνεις φυσικά. Αρκεί να το στραγγίξεις ελαφρά. Εναλλακτικά το βυθίζεις σε χυμό ντομάτας ή ξίδι.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ
Και κάπως έτσι, συμβαίνει αυτό:
