Chia: Γιατί πρέπει να το βάλεις στην καθημερινότητά σου;

Η κατανάλωση σπόρων Chia προσφέρει μία σειρά από σπουδαία οφέλη για την υγεία σου. Μαθαίνοντας τη δράση τους, θα νιώσεις πόσο απαιραίτητη είναι η ένταξή τους στο καθημερινό σου διατροφολόγιο με κάθε τρόπο. Αν λοιπόν δεν έχεις επενδύσει ακόμα διατροφικά στους πολυδύναμους σπόρους Chia, ακολουθούν μερικοί πολύ καλοί λόγοι για να το κάνεις.

Είναι πλούσιοι σε Ω3 λιπαρά οξέα

Ίσως έχεις συνδέσει τη λήψη των Ω3 με τροφές όπως ο σολομός και το σκουμπί κι όχι άδικα. Ωστόσο, τα Ω3 λιπαρά οξέα υπάρχουν και σε φυτικές τροφές. Για την ακρίβεια, το φυτό με την πιο υψηλή περιεκτικότητα είναι οι σπόροι Chia. Και κάπως έτσι, αυτή η υπερτροφή θωρακίζει από τις φλεγμονές, επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης, μειώνει τους μηχανισμούς του άγχους και της κατάθλιψης, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος συνολικά.

Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Πρόκειται για ένα από τα πιιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με μία μεξικανική έρευνα, τα φυσικά φαινολικά που περιέχουν είναι περίπου δύο φορές περισσότερα από τις τροφές που εμφανίζουν αντιοξειδωτική δράση. Συγκεκριμένα σταματούν μέχρι και το 70% της δραστηριότητας των ελεύθερων ριζών, οι οποίες ευθύνονται για σειρά βλαβών που πλήττουν τον οργανισμό.

Προστατεύουν την καρδιά

Καλή καρδιά με τους σπόρους Chia, αφού το λινολεϊκό οξύ, τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ίνες έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, αυξάνοντας παράλληλα την καλή (HDL) το οποίο σημαίνει πως η καρδιά λειτουργεί σαν καλοκουρδισμένο ρολόι.

Απομακρύνουν την δυσκοιλιότητα

Φυτικές ίνες είπα; Φυσικά, τα υψηλά του επίπεδα συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στον καθαρισμό της πεπτικής οδού. Παράλληλα, οι σπόροι Chia επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης, το οποίο σημαίνει πως νιώθεις πιο πλήρης γρηγορότερα και για περισσότερο χρόνο και συνεπώς προστατεύεσαι από ανεξέλεγκτες λιγούρες που θα σε ρίξουν στο φαΐ και κυρίως σε λάθος διατροφικές επιλογές.

Πώς μπορείς να συνδυάσεις τους σπόρους Chia;

Η χρήση τους ποικίλλει εντυπωσιακά. Οι Chia μπαίνουν στη σαλάτα, στο γιαούρτι, στα smoothies, στα μπιφτέκια κι όχι μόνο. Αλλά μην πας μακριά, υπάρχει ένας πολύ πρακτικός και πάνω απ’ όλα έτοιμος τρόπος να εντάξεις τους σπόρους Chia στη διατροφή σου και μάλιστα μ’ έναν πολύ νόστιμο όσο και υγεινό τρόπο. Το πολύσπορο ψωμί του τοστ Δέκα του Καραμολέγκου, στη ροζ συσκευασία είναι εμπλουτισμένο με εκλεκτούς σπόρους Chia. Η διατροφική αξία του ψωμιού αυτού είναι υψηλή και η φρεσκάδα του εντυπωσιακή, αφού χάρη στην ειδική, αδιάφανη συσκευασία του που το προστατεύει από το φως και είναι ό,τι πιο πρακτικό στην αποθήκευση.

Και δεν είναι μόνο νόστιμο κι υγιεινό. Το Δέκα Πολύσπορο με σπόρους Chia γίνεται αφορμή για παιχνίδι μαγειρικής κι ο Άκης Πετρετζίκης σε προ(σ)καλεί στο πιο ευφάνταστο γευστικό Challenge των #breadbattles.

To Challenge: Ψωμί Δέκα Πολύσπορο Καραμολέγκος, κοτόπουλο και πιπεριές. Φτιάξε τη δική σου συνταγή με τα 3 υλικά, προσθέτοντας ό,τι άλλο υλικό επιθυμείς, ανέβασε τη συνταγή σου στο Instagram με hashtag #ToDekaChallenge #BreadBattles και εκτός από καλή επιτυχία σου εύχομαι και καλή όρεξη!