Omnivore: Το νέο στέκι της Αγ. Ειρήνης έχει spa και φαγητό για «παμφάγους»

Εκεί όπου στεγαζόταν μέχρι πρόσφατα το Osterman, πλέον δεσπόζει ένα all day bar restaurant, κατάλληλο για όλες τις ώρες (και γούστα). Το Omnivore ανήκει στον Όμιλο Καστελόριζο, «παντρεύει» το καινούριο με το κλασικό στιλ και εμείς το επισκεφθήκαμε για tour και γευσιγνωσία.

Ο χώρος

Πριν καν φτάσουμε στις γεύσεις, αυτό που κερδίζει τις πρώτες εντυπώσεις είναι ο επιβλητικός χώρος. Ψηλοτάβανος, με ιδιαίτερο ταβάνι, εντυπωσιακό δάπεδο και ένα μοναστηριακό τραπέζι στο πατάρι. Στο ισόγειο φιλοξενείται ένα εντυπωσιακό spa, ενώ το bar είναι από μόνο του το highlight του Omnivore. Στο ίδιο κτίριο, στεγάζεται και το ολοκαίνουριο ξενοδοχείο “Athens 1890”. Εννοείται ότι υπάρχει και εξωτερικός χώρος για να χαζεύεις τους περαστικούς του κέντρου ενώ πίνεις το after work drink σου.

Για after work drinks στο Omnivore

Εδώ θα βρεις fusion multiethnic κουζίνα, που πατά στην ελληνική γαστρονομική κουλτούρα, με την υπογραφή του σεφ Βασίλη Καφαλούκου. “Omnivore” σημαίνει παμφάγος, οπότε καταλαβαίνεις ότι εδώ θα βρεις τα πάντα. Η φιλοσοφία του μαγαζιού εκτείνεται σε 3 βασικούς πυλώνες: το brunch, το dinner και το μπαρ.

Εμείς επισκεφθήκαμε το Omnivore μία Τρίτη μετά τη δουλειά και φύγαμε χορτασμένοι, αλλά και αποφασισμένοι να επιστρέψουμε. Περάσαμε κατευθείαν στα early drinks. Έκανα refill χωρίς δεύτερη σκέψη στο συγκλονιστικό Kinky Figgi, με βάση το τζιν, σύκο, μπαχαρικά και μαστίχα Χίου. Ωστόσο, το κοκτέιλ που δείχνει να κερδίζει ήδη την πρωτιά, είναι το Down in Mexico, μία ιδιαίτερη παραλλαγή της κλασικής μαργαρίτας. Αν δεν είσαι fan, υπάρχει μία τεράστια και καλά ενημερωμένη κάβα για να συνοδεύσεις το φαγητό σου με ένα ποτήρι κρασί.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

LIFE

Hervé: Το εστιατόριο στα Πετράλωνα που αλλάζει το μενού του κάθε μήνα

Για φαγητό στο Omnivore

Για τι έχεις όρεξη; Για brunch; Για ιδιαίτερο finger food που συνοδεύουν το κοκτέιλ σου; Ή για κανονικό γεύμα με γεύσεις που θα σου μείνουν αξέχαστες; Από όλα έχει το Omnivore. To finger food περιλαμβάνει mini fondue με brie, πούδρα μυρωδικών και sticks ψωμιού για να βουτάς. Ελαφρύ vegetarian satay και το mini σουβλάκι με τορτίγια για τις μέρες που προτιμάς να πεις (αλλά όχι με άδειο στομάχι.

Paella με τραχανά

Περάσαμε με ευκολία στο dining, με τον κατάλογο να μάς προετοιμάζει για ελληνικά δημιουργικά πιάτα. Ceviche με τριλογία ψαριών, ταρτάρ καπνιστής τσιπούρας με κρίταμο και χαβιάρι λεμονιού και μοσχάρι με μαρινάτο κρόκο. Στα must είναι μπουγιαμπέσα με γιουβαρλάκια σφυρίδας, η παέγια με τραχανά και η vegetarian bolognese. Εγώ ξεχώρισα το Chuck Flap steak με πουρέ σελινόριζα αλλά και το γλυκό έκπληξη. Στον κατάλογο, θα εντοπίσεις σίγουρα τη «χωριάτικη». Πρόκειται για namelaka φέτας, γλυκό ντοματίνι, gel ελαιόλαδο και «κρεμμύδι» σοκολάτας. Αν βρεθείς στο Omnivore, δεν γίνεται να μην δοκιμάσεις τη γλυκιά εκδοχή της κλασικής σαλάτας. Όπως δεν γίνεται να το επισκεφθείς μόνο μία φορά.

Η «χωριάτικη»

Το brunch

Διαφορετικές εκδοχές των αυγών, λαχταριστά pancakes με σοκολάτα, κρεμ μπρουλέ αλλά και υγιεινές προτάσεις με κινόα, ελληνικό γιαούρτι αλλά και η ελληνική πιατέλα με τυριά, αλλαντικά, ψωμί, μαρμελάδα, καφέ ή τσάι. Ένα στέκι για όλους λοιπόν.

Πλατεία Αγ. Ειρήνης 10, Αθήνα

Καθημερινά, από τις 08:00