Πανεύκολα vegan τρουφάκια, σκέτη κόλαση

Τα υλικά για τα vegan τρουφάκια τα έχεις ήδη στο ντουλάπι σου για αυτό μην χάνεις χρόνο.

Υλικά

125 γρ. αμύγδαλα
100 γρ. βερίκοκα (αποξηραμένα)
100 γρ. cranberries
2 κ.σ. νερό
4 κ.σ. κακάο (για πασπάλισμα)

Εκτέλεση

Βάζουμε το αμύγδαλο στο μούλτι μέχρι να γίνει πούδρα.

Ρίχνουμε τα βερίκοκα, τα cranberries και το νερό και τα γυρίζουμε στο μουλτι μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη.

Βγάζουμε από το μουλτι τη ζύμη και σχηματίζουμε μπαλάκια των 10 γρ. το καθένα.

Βουτάμε στο κακάο, τινάζουμε ελαφρώς και τα βάζουμε σε μια ωραία βάση.