Πανεύκολη συνταγή για σοκολατένιο μπισκότο στο τηγάνι

Γεια σας. Είμαι η Βubbles and Αvocados και θα ήθελα να κάνουμε μαζί μία εικόνα. Φαντάσου να είχες μπροστά σου ένα ζεστό, λαχταριστό μπισκότο που μπορείς να το φας με το κουτάλι και να βλέπεις τη σοκολάτα να λιώνει μπροστά στα μάτια σου.

Αυτό ακριβώς συμβαίνει με αυτό το τεράστιο μπισκότο που δεν έχει καθόλου αλεύρι και πρόσθετη ζάχαρη.

1/4 φλιτζ. λάδι καρύδας λιωμένο

1/3 φλιτζ. μέλι

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

1 κρόκος αβγού

1/4 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα

1/4 κουτ. γλυκού αλάτι

1 φλιτζ. αλεύρι αμυγδάλου

1/2 φλιτζ. σοκολάτα 85% κακάο σε κομματάκια

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τον κρόκο του αβγού με το μέλι και το λάδι καρύδας. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

Τέλος ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας και βάζουμε το μείγμα στο τηγάνι.

Ψήνουμε για 15-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το μπισκότο μας.

Το τρώμε κατά προτίμηση ζεστό.

Βρες περισσότερες συνταγές στο bubblesandavocados.gr