Όταν ο καφές με φίλους στο σπίτι γίνεται απόλαυση

Ο καφές με φίλους στο σπίτι κάνει «τικ» σε όμορφα κουτάκια. Σε φέρνει κοντά με τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Σου δίνει έναν όμορφο σκοπό. Γιατί, όταν προσκαλείς, φροντίζεις. Γι’ αυτό λοιπόν, όταν καλώ τους φίλους μου στο σπίτι θέλω να τους περιποιούμαι όλους, έναν προς έναν. Γι’ αυτό και στον καφέ τους δεν κάνω την παραμικρή έκπτωση. Έτσι κι αλλιώς, το project «καλός καφές που φτιάχνεται στο σπίτι», είναι φιλόδοξο και απαιτητικό. Δεν αρκεί να έχεις θέληση για να γίνεις μια μικρή barrista, θέλει να έχεις και τα κατάλληλα εφόδια, στο ντουλάπι σου.

Πρόσφατα προσκάλεσα φίλους από τη δουλειά στο σπίτι μου. Αφού πήρα τα απαραίτητα “attendings”, η διάθεσή μου έφτιαξε αυτόματα. Οπότε το μόνο που έπρεπε να κάνω είναι να πεταχτώ στην ΑΒ Βασιλόπουλος για να συμπληρώσω τις απαραίτητες προμήθειες σε καφέ. Όπου καφές, ο αγαπημένος μου Perla σε όλες του τις εκδοχές. Ένας ποιοτικός καφές με ιστορία που ξεκινάει το μακρινό 1895! Οικονομικός και ποιοτικός, με μεγάλη ποικιλία σε εκλεκτά χαρμάνια που δεν αφήνουν κανέναν με άδειο φλυτζάνι. Γιατί είναι κανόνας: πειραμάτα με τον καφέ του άλλου δεν κάνεις.

Κι επειδή οι φίλοι Άλεξ, Μαρίνα και Μελίνα έχουν πολλά κοινά, αλλά εντελώς διαφορετικά γούστα στον καφέ, θες ένα brand καφέ που να το έχει υπολογίσει καλά αυτό. Freddo cappuccino με μπόλικο αφρόγαλα για τη Μελίνα, espresso για τον Άλεξ, φίνο latte για τη Μαρίνα και αχνιστό καφέ φίλτρου για μένα. Καφές για όλους, ιεροτελεστία πρώτης τάξεως. Και μπορεί οι φίλοι να είναι οι πιο αυστηροί κριτές, αλλά εν προκειμένω το feedback ήταν ενθουσιώδες. Και τα ποτήρια/κούπες γέμισαν ξανά.

Και φυσικά επειδή όπως όλα, έτσι ο καφές και η κουβέντα γίνονται ακόμα πιο απολαυστικά με ένα σνακ στο πλάι, φρόντισα να υπάρχει κάτι πολύ νόστιμο στο τραπέζι. Φρεσκοφουρνιστή λαχταριστή παραδοσιακή τυρόπιτα από την ΑΒ Βασιλόπουλος που ψήνεται μέχρι να πεις «καφές με φίλους». Φυσικά δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!