White Tea: Αυτά τα αρώματα σε βυθίζουν στην αρμονική στιγμή που χαρίζει ένα φλιτζάνι τσάι
- 25 ΙΑΝ 2023
Η εποχή της συγκομιδής του λευκού τσαγιού στην Κίνα γίνεται νωρίς την άνοιξη. Το άρωμα των λουλουδιών «κάθεται» πάνω στο ασημί-λευκό χνούδι που υπάρχει στα φύλλα του τσαγιού και συλλέγονται πριν καν ανοίξουν, δίνοντάς του μια ιδιόμορφη, floral αρωματική εσάνς.
Εκτός από το γεγονός πως είναι το λιγότερο επεξεργασμένο απ’ τα υπόλοιπα είδη τσαγιού, η απόλαυση του λευκού τσαγιού -της ακριβότερης και υψηλότερης ποιότητας ποικιλίας τσαγιού- αποτελούσε αποκλειστικό προνόμιο της κινέζικης αριστοκρατίας.
Και δεν είναι μόνο το υψηλό ποσοστό αντιοξειδωτικών του ή οι θεραπευτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες, το ντελικάτο, διακριτικό άρωμά του λευκού τσαγιού και η πολύ λεπτή χαρακτηριστική γεύση του αποπνέουν γλυκύτητα, φρεσκάδα και καθαρότητα που δεν γίνεται να περάσει απαρατήρητη.
Αν λοιπόν, σου αρέσουν οι καθαρές, διακριτικές και φρέσκες αρωματικές εσάνς, παρακάτω συγκέντρωσα 4 αρώματα με πρωταγωνιστή το λευκό τσάι που είναι εμπνευσμένα από το αίσθημα ευφορίας που αφήνει η πρώτη γουλιά τσαγιού!
Ποιος θα αρνηθεί ένα φλιτζάνι ζεστό, αρωματικό, λευκό τσάι;
4 αρώματα με πρωταγωνιστή το λευκό τσάι
Floral, Fresh, Citrus: Πρόκειται για ένα δροσερό άρωμα με νότες φρεσκοκομμένων λουλουδιών και γλυκόπικρων εσπεριδοειδών που υπογραμμίζει η ντελικάτη αίσθηση του πολύτιμου λευκού τσαγιού, τυλιγμένη σε νότες κέδρου και βελανιδιάς. Στις νότες καρδιάς θα βρει κανείς εκτός από λευκό τσάι, νότες από γιασεμί, πεόνια, φρέζια.
Woody, Floral, Musk: Εμπνευσμένο από το αίσθημα ευφορίας που αφήνει η πρώτη γουλιά τσαγιού και με δημιουργούς του, τους Rodrigo Flores-Roux, Caroline Sabas και Guillaume Flavigny, αυτό το καθαρό λουλουδένιο-ξυλώδες άρωμα σε (προσ)καλεί να βυθιστείς στην αρμονική στιγμή που χαρίζει ένα φλιτζάνι τσάι. Οι νότες κορυφής του αρώματος αποτελούνται από αφρώδες ιταλικό μανταρίνι, φτέρη, φασκόμηλο και φρέσκες νότες θάλασσας, ενώ στις μεσαίες νότες της αρωματικής σύνθεσης θα αισθανθεί κανείς έντονες συγχορδίες λευκού τσαγιού, αναζωογονητικό ματέ και λεπτές εσάνς λευκής ίριδας. Το μίγμα εξωτικών ξύλων στις νότες βάσης αλληλοσυμπληρώνεται υπέροχα με το ambrette (musk mallow), tonka bean και το amber.
Ένα αφρώδες λευκό τσάι, απαλά αρωματισμένο με περγαμόντο που θα ξυπνήσει απαλά τις αισθήσεις σου, χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης. Η καθαρότητα και η φρεσκάδα που αποπνέουν οι νότες του, πολύ σπάνιες στην αρωματοποιία, δημιουργούν μια λουλουδάτη συμφωνία τριαντάφυλλου, αποκαλύπτοντας ένα πραγματικό άρωμα φύλλων τσαγιού.
Στην ουσία πρόκειται για ένα ανάλαφρο mist με νότες από αφρώδες περγαμόντο, λευκό τσάι και φρέσκο φασκόμηλο που μπορείς να φοράς όλη την ημέρα. Το μπουκάλι του είναι φτιαγμένο από 50% ανακυκλωμένο πλαστικό.
