Συνταγή για latte με κουρκουμά. Αν δεν δοκιμάσεις, χάνεις
- 31 ΙΑΝ 2022
Γεια σας. Είμαι η Βubbles and Αvocados. Κουρκουμάς, ένα υλικό για το οποίο έχουμε ακούσει πολλά. Βοηθάει στο αδυνάτισμα, έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στον μεταβολισμό. Κάποιοι λένε ότι κάνει θαύματα, άλλοι είναι πιο σκεπτικοί.
Εγώ για να είμαι ειλικρινής βρίσκομαι κάπου στη μέση. Παρ’ ολ’ αυτά, αφού ο κουρκουμάς δεν έχει έντονη γεύση (καθόλου γεύση θα έλεγα) και δίνει ωραίο χρώμα στο φαγητό, τον βάζω σχεδόν σε όλες τις συνταγές με τη λογική ότι δεν έχω και τίποτα να χάσω.
Η πρώτη φορά που συνειδητοποίησα πόσο ωραίος μπορεί να είναι ο κουρκουμάς είναι όταν δοκίμασα αυτό το latte με γάλα αμυγδάλου.
Υλικά
1 ρίζα κουρκουμά (ή 2 κουτ. σούπας κουρκουμά σκόνη)
2,5 φλιτζ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας
1 κουτ. σούπας μέλι
1 ξυλαράκι κανέλας
λίγο τζίντζερ (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι σε μεσαία φωτιά βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις το μείγμα αρχίζει να κοχλάζει ελαφρά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2-3 λεπτά ακόμα.
Το βγάζουμε από τη φωτιά, το σουρώνουμε και σερβίρουμε.
Θα έχουμε 2 φλιτζάνια.
Βρες περισσότερες συνταγές στο bubblesandavocados.gr
