3 συνταγές για σένα που βαρέθηκες τις παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες

Καλές οι παραδόσεις, δεν λέμε, αλλά δεν βαρέθηκες να τρως κάθε χρόνο το ίδιο φαγητό; Βαρέθηκες, το ξέρω, αλλά δεν θέλεις να το πεις στην μαμά σου, για να μην την στενοχωρήσεις. Μπορείς ωστόσο να τις προτείνεις καινούριες συνταγές, εξίσου χριστουγεννιάτικες αλλά διαφορετικές και ενδιαφέρουσες!

1. Κεφτεδάκια με spicy cranberry barbeque sauce

Υλικά- κεφτεδάκια

800 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)

4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 κ.σ ελαιόλαδο

1 αυγό

μια πρέζα ρίγανη και άλλη μια βασιλικό

1/4 κ.γ μπαχάρι

Αλάτι, πιπέρι

Υλικά- sauce

1,5 κονσέρβα cranberry sauce (βρίσκεις στα σούπερ μάρκετ)

4 κ.σ barbeque sauce (βρίσκεις έτοιμη στα σούπερ μάρκετ)

Εκτέλεση

1. Ανακατεύεις όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια, ζυμώνεις τον κιμά και τον αφήνεις μια ώρα στο ψυγείο να σταθεί.

2. Τηγανίζεις τα κεφτεδάκια και τα αφήνεις σε χαρτί να στραγγίξει το λάδι.

3. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύεις τις sauce μέχρι να πάρουν βράση και μετά ρίχνεις μέσα τα κεφτεδάκια.

2. Σαλάτα- χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Υλικά- για τη sauce βαλσάμικου

375 γρ. ξύδι βαλσάμικο

3 κ.σ καστανή ζάχαρη

Υλικά- για τη σαλάτα

600 γρ. τοματίνια

300 γρ. μπάλες μοτσαρέλας

2 κ.σ ελαιόλαδο

3-4 κ.σ μυρωδικά (ρίγανη, δυόσμος, βασιλικός)

Φρέσκα φύλλα βασιλικού για διακόσμηση

Αλάτι, πιπέρι

Μίνι καλαμάκια

Εκτέλεση

1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ανακάτεψε το ξύδι και τη ζάχαρη και βράσε για 4-5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη.

2. Πλύνε τα τοματίνια και ετοίμασε τα σουβλάκια- πέρνα εναλλάξ τοματίνι, μοτσαρέλα.

3. Τοποθέτησέ τα σε κύκλο σε στρογγυλή πιατέλα και άσε στη μέση χώρο για το μπολ της sauce.

4. Αλατοπιπέρωσε τα σουβλάκια, ρίξε μυρωδικά και σέρβιρε!

3. Χιονόμπαλες με μπισκότο (που δεν θέλουν ψήσιμο!)

Υλικά

1 κουτί μπισκότα

200 γρ. τυρί κρέμα

2 πλάκες λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Σπάσε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια (όχι τελείως σκόνη)

2. Ανακάτεψε καλά το τυρί κρέμα με τα μπισκότα

3. Φτιάξε μπαλάκια και βάλτα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθέτησε το ταψί στο ψυγείο για μια ώρα ώστε να παγώσουν καλά.

4. Λιώσε σε μπεν μαρί τη λευκή σοκολάτα.

5. Τρύπησε τα μπαλάκια με μικρά καλαμάκια και μετά βούτηξέ τα στο μπολ με τη λευκή σοκολάτα.