4 λόγοι που η Αντίπαρος είναι ο προορισμός του φετινού καλοκαιριού

Ακολουθούν 4 λόγοι που κάνουν την Αντίπαρο τον ιδανικό προορισμό για φέτος το καλοκαίρι

Οι αυθεντικά κυκλαδίτικες παραλίες της

Η Αντίπαρος διαθέτει μερικές από τις ωραιότερες παραλίες των Κυκλάδων. Δύο από αυτές χρειάζονται ιδανικά αυτοκίνητο και μια προσοχή, καθώς ο δρόμος είναι δύσβατος. Αφού φτάσεις, ωστόσο, θα σε ανταμείψουν με τα καταγάλανα και πεντακάθαρα νερά τους. Αφού βουτήξεις στον Σώστη, αξίζει ακόμη μία βουτιά στον μικρό κολπίσκο της Φανερωμένης. Τα Λιβάδια αξίζουν επίσης, όταν δεν έχει πολύ αέρα, ενώ η παραλία του κάμπινγκ είναι all time classic επιλογή.

Αν έχεις χρόνο και όρεξη μπορείς να πάρεις ένα από τα μικρά καραβάκια από την παραλία του Αγίου Γεωργίου και να περάσεις απέναντι στο Δεσποτικό. Πρόκειται για ένα μικρό ακατοίκητο νησάκι νοτιοδυτικά της Αντιπάρου με μία τεράστια αμμώδη παραλία και καταγάλανα νερά.

Το vibe του νησιού

Το vibe του νησιού θα σε ανταμείψει με μερικά από τα πιο ωραία σποτ. Δροσερά κοκτέιλ σε κάποια από τα μικρά μπαρ της χώρας, βόλτες μέχρι το Κάστρο ή προς το Σιφνέικο για να δεις ένα από τα πιο ωραία ηλιοβασιλέματα των Κυκλάδων.

Η εγγύτητά της με την Πάρο. 2 νησιά σε μία εμπειρία διακοπών

Το ότι η Αντίπαρος απέχει περίπου 6-7 λεπτά από την Πάρο σού δίνει την ευκαιρία να ανακαλύψεις και τα 2 νησιά κατά τη διάρκεια των διακοπών σου. Μπορείς να περάσεις απέναντι και να εξερευνήσεις τα μικρά χωριά ή να απολαύσεις την κοσμοπολίτικη πλευρά της Πάρου.

Η άφιξη της Cookoovaya αναγάγει την Αντίπαρο σε γαστρονομικό προορισμό

Μία αθηναϊκή άφιξη από τον φετινό Ιούνιο είναι ένας ακόμη καλός λόγος να επισκεφτείς την Αντίπαρο φέτος το καλοκαίρι. Από το κλασικό σημείο στην οδό Χατζηγιάννη Μέξη 2α, η Cookoovaya μεταφέρεται στον θερινό προορισμό της. Το αγαπημένο αθηναϊκό εστιατόριο εγκαθίσταται στον ανανεωμένο, ανεπιτήδευτο και γεμάτο φως χώρο του Beach House Antiparos περίπου 8 χλμ από το λιμάνι του νησιού και ακριβώς πάνω από μία από τις ωραιότερες παραλίες του νησιού. Αφού κάνεις τη βουτιά σου στην απάνεμη παραλία Απάντημα, η Cookoovaya είναι έτοιμη να προσφέρει τη σοφή κουζίνα της.

ΝΙΚΟΣ ΜΑΜΑΛΟΣ

Ο Περικλής Κοσκινάς και η ομάδα του, εμπνέονται ένα μενού σταθερά ελληνικό, το οποίο βασίζεται στην απλότητα και την αφαίρεση. Η φιλοσοφία του less is more δημιουργεί πιάτα με ουσία και γεύση. Όπως και στην Αθήνα έτσι και εδώ κυριαρχεί η εξής λογική: Τα πιάτα μοιράζονται στο τραπέζι και όλοι μπορούν να γευτούν και στην Αντίπαρο μερικά από τα αγαπημένα πιάτα των Αθηναίων. Στο μενού θα βρεις ωμά ψάρια carpaccio με λεμόνι, θυμάρι, ελαιόλαδο ή με γύρη άγριου μάραθου και λεμόνι, το χταπόδι με τη φάβα, τριμμένη ντομάτα και κάπαρη, αλλά και τη μαραθόπιτα στα κάρβουνα.

ΝΙΚΟΣ ΜΑΜΑΛΟΣ

ΝΙΚΟΣ ΜΑΜΑΛΟΣ

Όσο για την εφαρμογή του Wise Cuisine εκείνη αποτυπώνεται άψογα πάνω στα ψάρια και τη διαχείρισή τους. Θα απολαύσεις ψάρι μπουρδέτο στα κάρβουνα αλλά και το εμβληματικό μπιάνκο, σήμα κατατεθέν της κουζίνας της Cookoovaya κι όλα αυτά όσο απολαμβάνεις την ιδανικότερη θέα των Κυκλάδων.

ΝΙΚΟΣ ΜΑΜΑΛΟΣ

Τι νέο θα υπάρχει στην καλοκαιρινή κουζίνα της Cookoovaya;

Ένας ξυλόφουρνος τοποθετείται έξω από την κουζίνα και δίνει την ευκαιρία στον μάγειρα να «παίξει» ένα δημιουργικό παιχνίδι αξιοποιώντας τις πρώτες ύλες του τόπου.  Στο μενού της καλοκαιρινής Cookoovaya μπαίνουν αρνί και κατσίκι στο φούρνο με πατάτες από μαντριά της Αντιπάρου, το χοιρινό και το μοσχάρι προέρχονται επίσης από την Αντίπαρο ενώ τα λαχανικά γίνονται η βάση για μερικά από τα πιο comfort πιάτα του καλοκαιριού.  Γεμιστά, μπριάμ, μελιτζάνες με τυριά και ντομάτα, σουγάνια, ρεβύθια, κολοκυθόπιτες. Στα παραπάνω θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις ψάρι πλακί ενώ για κλείσιμο σε περιμένουν 2 νόστιμα γλυκά: Ροδάκινα με ξινομυζήθρα με μέλι θυμαρίσιο και γαλακτομπούρεκο.

Cookoovaya Αντίπαρος Beach House, Απάντημα

Για κρατήσεις εδώ Ώρες Λειτουργίας: Καθημερινά 12.00 – 20.00

Instagram: cookoovayaantiparos

Facebook: cookoovayaantiparos