8 πιάτα με αυθεντική (ή πειραγμένη) γεύση Χριστουγέννων (και πού θα τα απολαύσεις)
- 23 ΔΕΚ 2021
Τα Χριστούγεννα είναι πολλά πράγματα που διεγείρουν τις αισθήσεις μας: είναι αρώματα, είναι μουσική, είναι συναισθήματα, είναι συντροφιά, είναι γκλίτερ, αλλά είναι και γεύση. Οι μέρες των γιορτών συνεπάγονται πολλές, διαφορετικές και νόστιμες γεύσεις. Και παρόλο που οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και η γαλοπούλα στο οικογενειακό τραπέζι είναι πράγματι λέξεις που τις διαβάζεις κι αμέσως νιώθεις στο στόμα σου τη γεύση τους, υπάρχουν και μερικά πιάτα που είναι λίγο πιο ιδιαίτερα και σε καλούν να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα. Να βγεις εκτός σπιτιού. Να κλείσεις ένα τραπέζι και να το γιορτάσεις.
Υπάρχουν, λοιπόν, κάποια πιάτα που τα βλέπουμε στους καταλόγους των εστιατορίων και «φωνάζουν» Χριστούγεννα. Υπάρχουν και μερικά άλλα που κρύβουν ανάμεσα σε πολλά λιωμένα τυριά αυτή τη ζεστή αγκαλιά που ανυπομονεί να δεχτεί το στομαχάκι σου τις γιορτινές αυτές μέρες. Φάε χωρίς ντροπή και δίχως τύψεις. Από Γενάρη τα ξανακαίμε.
Ακολουθούν 8 πιάτα με αυθεντική (ή πειραγμένη) γεύση Χριστουγέννων
Κυβέλη
Το μεζεδοπωλείο – σημείο αναφοράς στην Κυψέλη, δεν θα μπορούσε να μην είχε ετοιμάσει κάτι πολύ σπέσιαλ για το χριστουγεννιάτικο μενού του. Ξεχωρίσαμε το καραμελωμένο μπουτάκι γαλοπούλας στον φούρνο, σε χριστουγεννιάτικο ριζότο. Πιο αυθεντική γεύση Χριστουγέννων από τη γαλοπούλα, δεν έχει.
Spiros & Vasilis
Xριστούγεννα θα πει λαχταριστή σούπα. Γι’ αυτό θα χρειαστεί να πας στο γαλλικό εστιατόριο Spiros & Vasilis. Εκεί, το xmas menu φιλοξενεί μεταξύ άλλων, μια μπουγιαμπέσα (aka ψαρόσουπα) που δείχνει όνειρο (σ.σ. χειμερινής, χριστουγεννιάτικης νυκτός).
Makarounes
Το αγαπημένο μου comfort εστιατόριο με ζυμαρικά στο Περιστέρι. Πραγματικά και μόνο το ψωμί που φουρνίζουν οι ίδιοι και φέρνουν σαν ορεκτικό είναι μια αγκαλιά στην ψυχούλα σου. Πλέον όμως υπάρχει ένα πιάτο που «φωνάζει» οικογενειακό τραπέζι. Αυτό είναι τα χειροποίητα ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένο αρνάκι γάλακτος, στακοβούτυρο, κρέμα παρμεζάνας και ψητές αγκινάρες τουρσί. Καταναλώθηκε και το σχόλιο ήταν «ηδονή».
il Salumaio d’Atene
Αν βρεθείς στην Κηφισιά, πρέπει να δοκιμάσεις την κουζίνα του Salumaio. Με 23 χρόνια μαγειρικής, έχουν και την εμπειρία και την όρεξη να σε σερβίρουν κάθε φορά κάτι πιο νόστιμο από την προηγούμενη. Στα εποχιακά πιάτα που θα λατρέψεις το (εικονιζόμενο) ραβιόλι με γέμιση τυριού και τρούφας, κρέμα από κατσικίσιο τυρί και λάδι λευκής τρούφας και η σούπα κάστανο με λάδι τρούφας.
Mr. Fox
Δεν γίνεται να μην φας γλυκό τα Χριστούγεννα. Είναι εκείνες οι μέρες του χρόνου που κάθε γλυκό είναι απολύτως δικαιολογημένο. Αυτό συμπεριλαμβάνει και ένα ΚΟ-ΛΑ-ΣΜΕ-ΝΟ καραμελωμένο τσουρέκι με ψητά μήλα, κρέμα βανίλια, κανέλα και αμύγδαλα που θα βρεις στο Brunch Menu του Mr. Fox. ΩΜΙΤΖΙ
Kobra
Θα πω μόνο το εξής: χριστουγεννιάτικα ramen με γαλοπούλα, αυγό και κουκουνάρι και θα σωπάσω για πάντα. Αλλά αν δεις και το υπόλοιπο χριστουγεννιάτικο μενού στο Kobra, δεν θα θέλεις να κλείσεις το στόμα σου.
ΦΙΤΑ
Φήμες λένε ότι στο εστιατόριο ΦΙΤΑ, υπάρχει μία φρέσκια μακαρονάδα με αυγοτάραχο που θα σε κάνει να παραμιλάς και να χαχανίζεις ΗΟ ΗΟ ΗΟ, χαϊδεύοντας την κοιλιά σου. Σερβίρεται και εκτός των ημερών των Χριστουγέννων.
Trattoria Italia D’ Onofrio
Από χριστουγεννιάτικη σούπα με μανιτάρια και κάστανο, μέχρι γαλοπούλα με προσούτο και καπνιστό τυρί. Αν κλείσεις τραπέζι στην Trattoria Italia D’ Onofrio, θα ταξιδέψεις για Χριστούγεννα στην Ιταλία (ενώ θα είσαι στο Παγκράτι).
Χριστούγεννα σημαίνει δώρα και τα καλύτερα δώρα για τα αγαπημένα σου πρόσωπα θα τα βρεις σε ένα κατάστημα PANDORA ή online στο PANDORA!
