Αυτές τις γιορτές ανακαλύπτεις τα πάντα για το κρασί στην Οινότρια Γη και το Μουσείο Οίνου Κώστα Λαζαρίδη

Η Οινότρια Γη στο Καπανδρίτι δημιουργήθηκε από την αγάπη και το πάθος του Κώστα Λαζαρίδη για την μυσταγωγική συνεύρεση ανθρώπου και οίνου. Σε ένα συγκρότημα 10.500 τετραγωνικών μέτρων, φιλοξενούνται ένα μικρό αλλά πολύ σύγχρονο οινοποιείο το οποίο αξιοποιεί αποκλειστικά την παραγωγή των ιδιόκτητων αμπελώνων του αλλά και το μοναδικό Μουσείο Οίνου Κώστα Λαζαρίδη. Και τα 2 έχουν σχεδιαστεί από τον αρχιτέκτονα και ζωγράφο Γιάννη Νάνο ενώ το Μουσείο εγκαινιάστηκε το 2011 από τον γνωστό οινολόγο Michel Rolland.

Ο αμπελώνας της Οινότριας Γης, εκτείνεται σε περίπου 200 στρέμματα και αναπτύσσεται σε πλαγιές που αντικρύζουν τη λίμνη του Μαραθώνα. Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι η λίμνη λειτουργεί ως θερμορυθμιστικός μηχανισμός εξασφαλίζοντας ισορροπημένες κλιματολογικές συνθήκες ενώ το κλίμα (και κυρίως το έδαφος της περιοχής) ευνοούν περισσότερο τις ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού όπως το Αγιωργίτικο. Εδώ οι γνωστές από τη Δράμα ποικιλίες, Cabernet Sauvignon και Syrah, αποκαλύπτουν έναν διαφορετικό χαρακτήρα λόγω του ότι καλλιεργούνται 600 χιλιόμετρα νοτιότερα.

Φέτος τις γιορτές για μια διαφορετική οινογνωσία στο Μουσείο Οίνου

Στους χώρους της Οινότριας Γης θα έχετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε (αλλά και να τραβήξετε τις απαραίτητες, αναμνηστικές φωτογραφίες σας) στα κελάρια του οινοποιείου και ανάμεσα στα δρύινα βαρέλια. Οι χώροι του Μουσείου σας περιμένουν, στη συνέχεια, για γευστικές δοκιμές κρασιού. Εκεί θα γνωρίσετε τη βασική διαδικασία της οινοποίησης, ενώ θα δοκιμάσετε μερικές από τις ενδιαφέρουσες και βραβευμένες ετικέτες του οινοποιείου.

Η περιήγηση διαρκεί 45΄-60’ σε ένα χώρο που εκτείνεται σε 1.500 τ.μ. και δύο επίπεδα, με τη δυνατότητα ξενάγησης. Τα πολυάριθμα εκθέματα που ξεκινούν από το 17ο αιώνα και πλαισιώνονται από σύγχρονα οπτικοακουστικά μέσα προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία. Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το κρασί και να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας πάνω σε αυτό, υπάρχουν στα 2 επίπεδα του Μουσείου.

Εκεί έρχεστε σε επαφή με τους παράγοντες που το επηρεάζουν, τις 4 εποχές του αμπελώνα, την απόσταξη και το βαλσαμικό ξύδι. Ανεβαίνοντας στον 2ο όροφο βρίσκεστε σε ένα μικρό βαρελοποιείο ώστε να δείτε από κοντά τα βαρέλια αλλά και τα διάφορα στάδια προεργασίας και επεξεργασίας του φελλού. Τα μοναδικά, ζωντανά φελλόδεντρα που υπάρχουν στην Ελλάδα στην είσοδο του Μουσείου, είναι σίγουρα κάτι που αξίζει να δείτε.

Αφού ολοκληρώσετε αυτή την μοναδική εμπειρία οινογνωσίας μπορείτε να απολαύσετε το κρασί σας στο τζάκι ή να δοκιμάσετε μία διαφορετική σειρά επιλογών από το Κτήμα ώστε να αποκτήσετε μια σφαιρική εικόνα για το κρασί. Φέτος, η Οινότρια Γη προτείνει να δοκιμάσετε τις 3 ετικέτες κρασιού από τη νέα σειρά Amethystos η οποία αποτελεί ωδή στην αυθεντικότητα και τη δημιουργία.

Μια στάση τέλος, στο πωλητήριο είναι απαραίτητη. Εκεί θα βρείτε τα καλύτερα χριστουγεννιάτικα δώρα για τους φίλους που αγαπούν το κρασί.