Αβοκάντο: Ο λόγος που πρέπει να κόψεις το κουκούτσι του στη μέση, πριν το πετάξεις
- 21 ΟΚΤ 2023
Το τρως σε κομματάκια μέσα στις σαλάτες, αποτελεί «signature dish» του κυριακάτικου brunch, το απολαμβάνεις ως dip βουτώντας τα nachos στην καταπράσινη guacamole, το λιώνεις με το πιρούνι πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί για πρωινό. Φυσικά, δεν αναφέρομαι σε κάτι άλλο πέρα από το λατρεμένο αβοκάντο. Το φρούτο από το νότιο Μεξικό, τη Γουατεμάλα και τη Νικαράγουα, με τα αμέτρητα οφέλη για την υγεία μας (και τα μαλλιά μας) – και το οποίο έχει κυριαρχήσει τα τελευταία χρόνια στη διατροφή μας.
Επιγραμματικά, το αβοκάντο έχει αμέτρητες φυτικές ίνες και έχει σχετιστεί με τη μείωση του μεταβολικού συνδρόμου, που είναι μία ομάδα παθήσεων που αυξάνουν το ρίσκο για διαβήτη, εγκεφαλικό και καρδιακή νόσο. Οι βιταμίνες του μειώνουν την πίεση και τις φλεγμονές, ενώ είναι ιδανική επιλογή ως σνακ μετά τη γυμναστική, επειδή επανορθώνει για τα υγρά που χάνονται και θεραπεύει τον τραυματισμό των αρθρώσεων. Τέλος, βελτιώνει την όραση και την ποιότητα του ύπνου.
Έχεις, λοιπόν, όλους τους λόγους να καλλιεργήσεις το δικό σου αβοκάντο χρησιμοποιώντας το κουκούτσι του. Αλλά και να μην θέλεις να μπεις σε αυτήν τη διαδικασία, ΜΗΝ το πετάξεις κατευθείαν. Γιατί; Η απάντηση βρίσκεται στο παρακάτω βίντεο.
Το anti-foodwaste κόλπο που θα σου δώσει έξτρα αβοκάντο
Αφού, λοιπόν, αφαιρέσεις τη σάρκα του αβoκάντo για να το προσθέσεις στο γεύμα σου, μην ξεχάσεις να κόψεις στα δυο το σκληρό κουκούτσι του, χρησιμοποιώντας ένα γερό μαχαίρι (δεν θέλουμε ατυχήματα), καθώς «κρύβει» στο εσωτερικό του έξτρα αβοκάντο όπως μπορείς να δεις. Μην περιμένεις βέβαια να βρεις καμία σπουδαία ποσότητα. Ωστόσο, όσο μικρή και αν είναι αυτή, γιατί να πάει χαμένη; Κανείς δεν είπε όχι σε λίγο παραπάνω αβοκαντάκι!
Αρκετοί από αυτούς που το δοκίμασαν, πάντως, επεσήμαναν ότι δεν βρήκαν έξτρα ποσότητα αβοκάντο, ενώ ένας από αυτούς συμβούλευσε ότι κάτι τέτοιο συμβαίνει συνήθως στα μεγάλα κουκούτσια. Ωστόσο, εσύ δεν χάνεις να κάνεις μια δοκιμή. Και πού ξέρεις; Ίσως είναι η τυχερή σου μέρα!
