DIY time: Το πιο εύκολο και οικολογικό καθαριστικό σπρέι για φρούτα και λαχανικά
- 14 ΑΥΓ 2022
Την σπουδαία αξία των φρούτων και των λαχανικών για την υγεία, δεν μπορεί να την αμφισβητήσει κανείς. Μελέτη που διεξήχθη από πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ το 2021, ανέδειξε το γεγονός πως συνολικά 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα προσφέρουν τα μεγαλύτερα δυνατά οφέλη στον οργανισμό μας.
Σε γενικότερo πλαίσιo, τα φρούτα είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία. Μπορεί ακόμη και να προσφέρουν προστασία από ορισμένους καρκίνους, καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2. Από την άλλη, η κατανάλωση λαχανικών βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, αυξάνει το προσδόκιμο ζωής μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού, καρκίνου ή πρόωρου θανάτου και βελτιώνει την όψη της επιδερμίδας.
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι ο υγιεινός τρόπος για να ενσωματώσεις βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στη διατροφή σου. Ωστόσο, το μεγαλύτερο ζήτημα που τίθεται όταν πρόκειται να τα καταναλώσεις είναι ο σωστός καθαρισμός τους.
Γιατί το πλύσιμο των φρούτων και των λαχανικών είναι απαραίτητο
Το σωστό καθάρισμα φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι πολύ σημαντικό για την ελαχιστοποίηση της κατάποσης δυνητικά επιβλαβών υπολειμμάτων και μικροβίων της φλούδας τους. Σύμφωνα με το CDC, μπορούν να μεταφέρουν μικρόβια όπως η σαλμονέλα, το E-coli και η λιστερίωση, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση.
Ακόμα, λοιπόν, και αν τα ξεφλουδίζεις πριν τα φας, και σκέφτεσαι ότι δεν χρειάζεται να τα πλύνεις, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να μεταφέρεις με το μαχαίρι τα υπολείμματα και τα μικρόβια στο εσωτερικό τους. Επομένως, το καθάρισμα είναι απαραίτητο σε κάθε περίπτωση.
Το πιο εύκολο και eco-friendly καθαριστικό σπρέι για φρούτα και λαχανικά, για να τα καταναλώνεις με ασφάλεια
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 1 1/2 με 2 φλιτζάνια νερό
- 2 κ.σ. λευκό ξύδι
- 2 κ.σ. χυμό από λεμόνι
- 10 σταγόνες εκχύλισμα σπόρων grapefruit (προαιρετικά)
Από εκεί και έπειτα, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ και να αδειάσεις το μείγμα σε ένα μπουκάλι ψεκασμού. Ψεκάζεις τα φρούτα και τα λαχανικά σου (εκτός των μανιταριών) και αφήνεις το μείγμα να δράσει για λίγα λεπτά. Τρίβεις και ξεπλένεις καλά.
Ο σωστός καθαρισμός για τα φυλλώδη λαχανικά
Τα φυλλώδη λαχανικά, όπως για παράδειγμα τα μαρούλια, θέλουν ιδιαίτερη περιποίηση και υπάρχουν 2 τρόποι για να τα καθαρίσεις σωστά.
1ος τρόπος
Σε ένα μεγάλο μπολ με νερό, ρίχνεις 4 κ.σ. αλάτι και χυμό από 1/2 λεμόνι. Ανακατεύεις, έπειτα βυθίζεις τα λαχανικά και τα αφήνεις για λίγα λεπτά. Ξεπλένεις καλά.
2ος τρόπος
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις 3 φλιτζάνια νερό, 1 φλιτζάνι ξύδι και 1 κ.σ. αλάτι. Ανακατεύεις, έπειτα βυθίζεις τα λαχανικά και τα αφήνεις για λίγα λεπτά. Ξεπλένεις καλά.
