Εύκολες γεμιστές πιπεριές
- 23 ΟΚΤ 2015
To cookbox.gr μας προτείνει να ετοιμάσουμε πιπεριές γεμιστές με τυρί και μήλο και να τις τυλίξουμε με μπέικον. Αν δεν είναι αυτό γευστικό συνοδευτικό πιάτο, τότε τι είναι;
10 πράσινες πιπεριές κομμένες στη μέση, χωρίς τους σπόρους
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 μήλο καθαρισμένο και τριμμένο
Αλάτι κατά βούληση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
110 γρ. τυρί κρέμα
10 φέτες μπέικον κομμένες στη μέση
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το μήλο, τα κρεμμυδάκια,αλάτι και πιπέρι.
Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μίγμα του τυριού και τυλίγουμε την κάθεμια με μια φέτα μπέικον. Στερεώνουμε το μπέικον με μια οδοντογλυφίδα αν χρειάζεται και τοποθετούμε τις πιπεριές στο ταψί.
Ψήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά.