Φτιάξε πανεύκολα corn dogs

ΥΛΙΚΑ

90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

90 γρ. καλαμποκάλευρο

1,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. σόδα

5 γρ. ζάχαρη

1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο

Αλάτι 1/2 κ.γ.

480 ml. ηλιέλαιο ή και περισσότερο

180 γρ. ξινόγαλο

2 αβγά

4 λουκάνικα hot dog

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας: 20′

Άτομα: 2

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

Σε ένα δεύτερο μπόλ χτυπάμε τα αυγά με το ξινόγαλο. Μεταφέρουμε το μίγμα, στο μίγμα με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός. Μεταφέρουμε το χυλό σε μια κανάτα χωρίς καπάκι.

Περνάμε τα λουκάνικα σε ξυλάκια για σουβλάκια.

Βάζουμε το αλέυρι για το πανάρισμα σε ένα πιάτο.

Περνάμε κάθε ξυλάκι με το λουκάνικο απο το αλέυρι και αμέσως το βουτάμε στον χυλό.

Στο μεταξύ βάζουμε μπόλικο λάδι σε μια κατσαρόλα ή στη φριτέζα να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Βυθίζουμε τα παναρισμένα λουκάνικα στο καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε για 3 περίπου λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα ο χυλός.

Σερβίρουμε με κέτσαπ και μουστάρδα ή κάποια άλλη sauce  της αρεσκείας μας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΟ COOKBOX.GR:

Σάλτσα αβοκάντο

Σαλάτα ζυμαρικών με μήλο, σέλερι και σος caesar