Φτιάξαμε λαχταριστά muffins και αφράτα pancakes σε χρόνο ρεκόρ με λίγα απλά υλικά

Γιατί είναι υπέροχο να έχεις απολαυστικά muffins και pancakes στο σπίτι κάθε στιγμή και να τα χαίρεσαι με την οικογένεια και την παρέα σου. Τα 1·2·Bake! έχουν τον τρόπο να απογειώνουν κάθε στιγμή στο σπίτι μας, δίνοντας έμφαση στις πιο απλές και ουσιαστικές στιγμές. Αυτές που δεν χρειάζονται να κοπιάσεις, γιατί όλα γίνονται εύκολα.

Και μόλις σού περιέγραψα τον τρόπο που φτιάξαμε τα muffins και τα pancakes μας. Απλά, με μίγμα 1·2·Bake! και με 1-3 ακόμα υλικά που έχουμε ήδη στην κουζίνα μας, ακόμα και αν δεν μαγειρεύουμε ποτέ. Σε λίγο χρόνο το σπίτι μοσχοβολάει γλυκά!

Πώς να φτιάξεις τα πιο φρεσκοψημένα muffins που θα ξετρελάνουν όλη την οικογένεια

Muffins, η χαρά τη ζωής που απολαμβάνεις καλύτερα με παρέα. Όταν λοιπόν, πολύ πρόσφατα ακούστηκε στο σπίτι η φράση «μαμά, θέλω muffins» ήξερα τι έπρεπε να κάνω. Τα πιο λαχταριστά muffins που θα φτιάξεις με τα χεράκια σου γίνονται  γρήγορα και εύκολα, εγγυημένο αυτό. Το 1·2·Bake! δίνει 2 επιλογές: Κλασικό και σε σοκολατένια εκδοχή. Όποια κι αν επιλέξεις, θα χρειαστεί μόνο το μίγμα 1·2·Bake!, νερό, αυγό και λάδι. Έφτιαξα και τις 2 για να μην μείνει καμία και κανένας παραπονεμένος/η!  Άλλωστε, η παρασκευή τους είναι από τα πιο απλά πράγματα που θα κάνεις ποτέ σε μία κουζίνα.

Σε 2′ έχεις έτοιμο το μίγμα και σε περίπου 15′ τα πιο αφράτα muffins. Με το 1, με το 2 ξεκινάμε:

Υλικά για 12 Muffins (κλασική γεύση)

1 συσκευασία 1·2·Bake! Μίγμα για Muffins
1 αυγό
150 ml (2/3 φλιτζ. τσαγιού) σπορέλαιο
200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) νερό

Εκτέλεση

Αφού προθερμάνεις στον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα, ρίχνεις διαδοχικά σε ένα μπολ όλα τα υλικά: Το 1·2·Bake! Μίγμα για Muffins, το νεράκι, το λάδι και το αυγό.

Ανακατεύεις με μία μαρίζ ή με ένα κουτάλι της σούπας και σε ελάχιστο χρόνο έχεις ένα ομοιογενές μίγμα με τέλεια υφή. Μεταφέρεις σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για muffins ή σε ατομικά muffins μιας χρήσης, γεμίζοντας τις υποδοχές μέχρι τα 2/3.

 

Ψήνεις στους 180 βαθμούς (ανάλογα τον φούρνο) για 15 λεπτά. Όταν δεις να έχουν ροδίσει, βγάζεις από τον φούρνο και αφήνεις να κρυώσουν λίγο για να ξεφορμάρεις!

Όσο ψήνονται, πάμε στην εκδοχή που θα λατρέψουν οι chocolate lovers: Muffins Σοκολάτας! 

Εκτέλεση

Αφού προθερμάνεις στον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα, ρίχνεις διαδοχικά σε ένα μπολ όλα τα υλικά: Το 1·2·Bake! Μίγμα για Muffins Σοκολάτας μαζί με την κουβερτούρα σε σταγόνες που θα βρεις εντός της συσκευασίας, το νερό, το λάδι και το αυγό

Κατά τ’ άλλα, τα γνωστά: Ανακατεύεις με μία μαρίζ ή με ένα κουτάλι της σούπας και σε ελάχιστο χρόνο έχεις ένα ομοιογενές μίγμα με τέλεια υφή. Μεταφέρεις σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για muffins ή σε ατομικά muffins μιας χρήσης, γεμίζοντας τις υποδοχές μέχρι τα 2/3. Ψήνεις στους 180 βαθμούς (ανάλογα τον φούρνο) για 15 λεπτά.

Όταν δεις να έχουν ροδίσει, βγάζεις από τον φούρνο και αφήνεις να κρυώσουν λίγο για να ξεφορμάρεις.

Για έξτρα γεύση, μπορείς να προσθέσεις στο εσωτερικό των muffins αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς! Εγώ όπως βλέπεις συνόδευσα με μύρτιλα και κόκκινα μούρα που ταιριάζουν και με τις 2 γεύσεις!

Και αφού έμεινε τόσος χρόνος αλλά τόση όρεξη, κάναμε και τα pancakes. Βγήκαν όνειρο!

Πώς να φτιάξεις τα πιο αφράτα και νόστιμα pancakes που θα λατρέψει το αγαπημένο σου πρόσωπο

Και επειδή «ο έρωτας περνά από το στομάχι» το να φτιάξεις pancakes για το αγαπημένο σου πρόσωπο, είναι σίγουρα μια κίνηση που θα εκπλήξει με τον πιο ευχάριστο τρόπο. Μάλιστα, η διαδικασία για να τα φτιάξεις είναι τόσο απλή και γρήγορη, που δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω από λίγα βασικά υλικά και φαντασία! Με το 1·2·Bake! για Pancakes και λίγο νερό, μπορείς να δημιουργήσεις υπέροχα γλυκίσματα στο λεπτό. Για την ακρίβεια, σε 2′ έχεις έτοιμο το μίγμα και σε περίπου 2′ τα πιο νόστιμα pancakes.

Υλικά για 9 pancakes

1 συσκευασία 1·2·Bake! Μίγμα για Pancakes & Βάφλες

290 ml (1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού) Νερό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτεις το μίγμα και το νερό. Τα ανακατεύεις καλά, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

Προθερμαίνεις το τηγάνι καλά αφού το έχεις ελαφρώς βουτυρώσει και γεμίζεις ένα φλιτζανάκι του καφέ (σαν μεζούρα) με το μίγμα και το αδειάζεις στο κέντρο του τηγανιού.

Αφήνεις να ψηθεί από τη μία πλευρά και μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, με σπάτουλα αναποδογυρίζεις το pancake να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

Tip: Για να γίνουν φουσκωτά τα pancakes, μην τα γυρίσεις πάνω από μια φορά.

Και έτσι με τον πιο εύκολο τρόπο, μπορείς μαζί με το αγαπημένο σου πρόσωπο να απολαύσετε το πιο γευστικό πρωινό ή επιδόρπιο. Με τα αγαπημένα σας toppings από φρούτα, (όπως φράουλα, βατόμουρα) σιρόπι ή σοκολάτα, η απόλαυση είναι εγγυημένη!