Η νοστιμιά κάνει στάση στο Παλαιό Φάληρο

Από τη Νίκη Ρωμανού

Da Bruno

 

Όσοι γνωρίζουν το Παλαιό Φάληρο σαν την παλάμη τους αλλά και οι αμετανόητοι μακαρονάδες ολάκερης της πόλης, μία απάντηση που θα σου δώσουν για καλό ιταλικό, χωρίς δεύτερη σκέψη: «Da Bruno». Η φαμίλια του Bruno Ortolano έχει αφήσει τα διαπιστευτήριά της εδώ και 30 χρόνια στην κεντρική οδική αρτηρία της Αγίου Αλεξάνδρου. Μια αυθεντική τρατορία με πιστούς θαμώνες από κάθε γωνιά της πόλης παραδίδει μαθήματα ιταλικής γευσιγνωσίας με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά και κρεατικά πιάτα, όπως το φιλέτο alta mira, ψημένο στην πέτρα και τα σκαλοπίνια με μοσχαράκι γάλακτος, σε γενναιόδωρες μερίδες.

Αγ. Αλεξάνδρου 46, τηλ. 210 9818959

Sin Burger

 

Το προηγούμενο καλοκαίρι το Παλαιό Φάληρο απέκτησε και αυτό το μπεργκεράδικο που του αξίζει, όπως επιβάλλει η μόδα στον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας. Πρόκειται για το «Sin Burger Bar», ένας family friendly βιομηχανικός χώρος, με όμορφα τραπεζάκια έξω για τις ηλιόλουστες μέρες, που συνδυάζει απολαυστικά burgers και signature cocktails. Μάλιστα η ομάδα του προσεγμένου burger bar των νοτίων προαστίων πατάει στα χνάρια της build up μεθόδου παραγγελίας κάθε burger:  πρώτο βήμα διαλέγεις ψωμί, δεύτερο βήμα διαλέγεις τυρί, τρίτο βήμα μέγεθος μπιφτεκιού, τέταρτο βήμα διαλέγεις topping κοινώς σάλτσα για να γλιστράει και πέμπτο βήμα διαλέγεις τα διάφορα συμπαρομαρτούντα, όπως καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια σωτέ. Κάθε πιάτο, για την ακρίβεια κάθε μαύρη πιάτελα που προσγειώνεται μπροστά σου, συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες και σως της αρεσκείας σου.

Α. Αλεξάνδρου 26, τηλ. 210 9802116  

Κυρ Αρίστος

 

Εδώ και μερικούς μήνες, αυθεντικές ανατολίτικες γεύσεις σερβίρονται στο ρετρό σκηνικό του κεμπαπτζίδικου «κυρ Αρίστος». Μια φωτογραφία του Αριστοτέλη Ωνάση, επιγραφές στην καθαρεύουσα, κονσέρβες και άλλα καλούδια που θυμίζουν μπακάλικο του 1960, στήνουν το σκηνικό για ένα αμίμητο βαρύ τσιμπούσι ανατολίτικης προέλευσης. Αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής το κεμπάπ σε διάφορες εκδοχές αλλά και άλλους απολαυστικούς μεζέδες, όπως παστουρμαδόπιτα, τηγανητές πατάτες με αυγά και σουτζούκια πίτες, όλα από αγνά υλικά διαλεκτών τοπικών παραγωγών.

Ζησιμοπούλου 96, τηλ. 210 9822320

Ποδήλατο

 

Αυτοσυστήνεται ως εναλλακτικό καφενείο και συνοψίζει τις διαθέσεις του στο εξής καρέ: «καφεδάκια-μεζεδάκια-μπυρίτσα-τσιπουράκι». Καθώς η γειτονιά φημίζεται για το τρίτο της μεγάλο ατού μετά τη θάλασσα και τον ήλιο, το νεανικό στέκι αποφάσισε να χρίσει αυτό ως μεγάλο πρωταγωνιστή του χώρου. Ένα ποδήλατο κρεμασμένο στον τοίχο και στολισμένο με λαμπιόνια ενώ οι χρωματιστές καρέκλες και τα τραπεζάκια συμπληρώνουν το φωτεινό σκηνικό στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε αποκλειστικά χειροποίητους μεζέδες σε τίμιες τιμές.

Ενδυμιώνος 4, τηλ. 213 0248821  

Μικιό

 

Από την πολυσυλλεκτική κουζίνα του Παλαιού Φαλήρου δε θα μπορούσε φυσικά να λείπει η κρητική. Σε αυτή την περίπτωση, άξιος εκπρόσωπος της λεβεντογέννας Κρήτης είναι το «Μικιό». Τσικουδιές, ρακόμελα, χειροποίητα παραδοσιακά εδέσματα και μελωδική λύρα… τι άλλο να ζητήσει κανείς ένα μεσημέρι Κυριακής;  

Α. Αλεξάνδρου 58, τηλ. 9855380

Οι πίτες της Σοφίας

 

Της μαμάς οι πίτες είναι πάντα οι καλύτερες για αυτό και τρία αδέρφια με καταγωγή από το Μέτσοβο, αποφάσισαν να μοιραστούν με τον κόσμο τις απίθανες γεύσεις της μαμάς Σοφίας. Αν εσύ, λοιπόν, δεν μπορείς να ανοίξεις φύλλο, εδώ και λίγο καιρό, σε ένα λιτό χώρο που παντρεύει το παλιό με το νέο, όπως το ρετρό πλακάκι, τις λάμπες βιομηχανικού τύπου και τις μαύρες μεταλλικές καρέκλες καφενείου, βρίσκει κανείς φρέσκες χειροποίητες πίτες σε μεγάλη ποικιλία, από τσουκνιδόπιτα μέχρι γαλατόπιτα. Είτε στο χέρι, είτε κάτσεις στο μαγαζί, η απόλαυση είναι εγγυημένη.

 Α. Αλεξάνδρου 30, τηλ., 213 0700444