Μαγειρέψαμε με το Thermomix® και είπαμε αντίο κουζίνα

Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίσεις το Thermomix®, είναι με την επίσκεψη μίας Thermomix® Advisor, η οποία θα σε μυήσει μοναδικά στις αμέτρητες δυνατότητες αυτού του πολυμηχανήματος που ήρθε για να κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη. Η Βέρα Χατζηγεωργίου γνώρισε το Thermomix® αρχικά σαν πελάτης, όταν αντίστοιχα μία Thermomix® Advisor την επισκέφτηκε στο σπίτι της για να της δείξει τι μπορεί να κάνει το πολυμηχάνημα κουζίνας που μόλις είχε αποκτήσει.

«Μέχρι τότε είχα πάντα μια ρουτίνα επαγγελματικά, που με έκανε να νιώθω ότι μένω στάσιμη και ότι δεν έχω κάτι παραπάνω να προσφέρω», μας λέει. «Για εμένα το Thermomix® είναι πάθος, έρωτας, αγάπη. Ίσως σε κάποιους να μοιάζει αστείο και υπερβολικό, όμως, αν νιώθεις έτσι, τότε, σίγουρα θα πετύχεις ως Advisor. Στη δουλειά μου, δεν υπάρχει τυπικό οκτάωρο, δουλεύω όσες μέρες και ώρες θέλω για να πετύχω τους στόχους μου, είτε αυτό έχει να κάνει με την αμοιβή είτε με κάποιο ταξίδι. Νιώθω μέλος μιας ομάδας, μιας κοινότητας, που συμβαδίσει πλήρως με τη φιλοσοφία, τη στάση ζωής και τα ενδιαφέροντά μου. Όλοι οι πελάτες μου είναι βέβαιοι ότι θα είμαι πάντα δίπλα τους, ενώ μπορώ περήφανα να πω ότι σε αυτά τα 7 χρόνια έχω κάνει αληθινές φιλίες». 

Ώρα για δράση με το Thermomix® TM6

Ακούγοντας από τη Βέρα να μας εξηγεί τι μπορεί να κάνει το Thermomix® TM6 δεν μπορούσα να περιμένω, ήθελα να δω με τα μάτια μου το «θαύμα». Είχαμε επιλέξει 3 εντελώς διαφορετικές συνταγές, ώστε να δοκιμάσουμε όσες περισσότερες από τις 12 ενσωματωμένες λειτουργίες του. Το TM6 είναι η μικρότερη κουζινομηχανή στον κόσμο. Το μέγεθός του είναι εντυπωσιακά μικρό και αντιστρόφως ανάλογο των skills του. Μπορείς να αλέσεις, να ψιλοκόψεις, να σιγοβράσεις, να ζυγίσεις, να αχνίσεις, να ανακατέψεις, να ζεστάνεις, να μαγειρέψεις, να ζυμώσεις, να πολτοποιήσεις. Αυτό σημαίνει πως πρόκειται για ένα πολυμηχάνημα με προσεγμένο design που συνδυάζει μεταξύ άλλων μίξερ, βραστήρα, τρίφτη, ζυγαριά, multi και κουζίνα. Όλα φτιάχνονται μέσα στον ελαφρύ, απολύτως ασφαλή του κάδο, χωρίς να παρακολουθείς το μαγείρεμα. Όταν είναι έτοιμο, απλά θα κλείσει. Ό,τι φαγητό και γλυκό μπορείς να φανταστείς. Πώς γίνεται αυτό;

Όπως μας εξηγεί η Βέρα Χατζηγεωργίου, το Thermomix® διαθέτει ένα μόνο κουμπί και 3 ρυθμίσεις για να κάνει τα πάντα. Και πράγματι, σε ό,τι κι αν κάναμε, η εντολή δόθηκε με το πάτημα ενός κουμπιού στην οθόνη αφής. Άσε με να σου μιλήσω λίγο γι’ αυτή.

Η μεγάλη και εργονομική οθόνη αφής των 6,8 ιντσών που διαθέτει το Thermomix® κάνει ακόμη πιο εύκολη τη χρήση του μηχανήματος. Παράλληλα, ο επεξεργαστής με μνήμη flash 16 GB προσφέρει απεριόριστες δυνατότητες για νέες λειτουργίες και αναβαθμίσεις λειτουργιών μέσω τακτικών ενημερώσεων του λογισμικού του, αρκεί να το συνδέσεις στο Wi-fi. Το σύστημα θέρμανσης δίνει ακρίβεια 1ο βαθμού με κλίμακα από 37oC έως τους 160oC . Όσο για την ενσωματωμένη ζυγαριά, ζυγίζει με ακρίβεια 1γραμ. με εύρος ζύγισης από 1γραμ. έως 6.000γρ. Και πώς ξέρεις τι θα φτιάξεις; Το Thermomix® διαθέτει την ενσωματωμένη πλατφόρμα συνταγών COOKIDOO, στην οποία μπορείς να βρεις πάνω από 90.000 συνταγές. Ω ναι!  Και δεν χρειάζεται καν να τα πηγαίνεις καλά με το μαγείρεμα. Δωσ’ του τα υλικά, όπως ακριβώς σου τα ζητάει στην οθόνη αφής και θα τα κάνει όλα εκείνο για σένα. 

Κι αναρωτιέσαι πώς καθαρίζουμε όλο αυτό το σύστημα, σου έχω εξαιρετικά νέα αφού το Thermomix® παραμένει άκρως πρακτικό και στον καθαρισμό, χάρη στη λειτουργία πρόπλυσης και τη δυνατότητα τοποθέτησης όλων των αξεσουάρ του στο πλυντήριο πιάτων.

Σπιτική λεμονάδα με Thermomix® και στην υγειά μας

Σου έχει τύχει κι εσένα να θες πολύ μια σπιτική λεμονάδα αλλά στην ιδέα ότι έχεις να στύψεις πραγματικά πολλά λεμόνια ή ότι πρέπει να πεταχτείς μέχρι το σούπερ μάρκετ για να αγοράσεις ζάχαρη άχνη τελικά αναγκάζεσαι να μείνεις με την επιθυμία; Αν ναι, θα εκτιμήσεις βαθιά το Thermomix®. Γιατί για την παρασκευή αυτής της λεμονάδας, το μόνο που χρειάστηκε να κάνω είναι να κόψω τα λεμόνια στα 4 και να απομακρύνω το κοτσάνι. Όσο για τη ζάχαρη άχνη, έβαλα απλά στον κάδο κλασική ζάχαρη σύμφωνα με την οδηγία που είδα στην οθόνη και εγένετο άχνη, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. 

Σπιτική Λεμονάδα
Υλικά (για 6 ποτήρια):
100 γρ. ζάχαρη, (ή ό,τι άλλο γλυκαντικό ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
2 – 3 λεμόνια, με τη φλούδα, κομμένα στη μέση
1000 γρ. νερό, κρύο
10 παγάκια

Δεν έχω να πω πολλά, αυτή η λεμονάδα ήταν υπόθεση 5 λεπτών- μπορεί να λέω και πολύ. 

Το πιο αφράτο ψωμί γίνεται με Thermomix®

Η παρασκευή της ζύμης ψωμιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Θέλει ελεύθερο πάγκο, θέλει χρόνο, θέλει όρεξη για να καθαρίζεις το αλεύρι από κάθε γωνιά της κουζίνας, θέλει να «το ΄χεις» με τα ζυμάρια. Όλα αυτά μέχρι χθες. Το πιο νόστιμο ψωμί που έφαγα τελευταία, το έφτιαξε η συνάδελφος Έλενα, απλά ρίχνοντας τα υλικά στον κάδο του Thermomix®. Η ζύμη έγινε στο άψε σβήσε. 

Ζύμη για ψωμί
Υλικά:
220 γρ. νερό
1 κ.γλ. ζάχαρη
20 – 25 γρ. φρέσκια μαγιά
ή 2 – 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά (8 γρ.)
400 γρ. αλεύρι
30 γρ. ελαιόλαδο
ή 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα/βουτύρωμα
1 κ.γλ. αλάτι

Όταν ο κάδος άνοιξε, το ζυμάρι ήταν πανέτοιμο. Εμείς απλά έπρεπε να του δώσουμε σχήμα και να βάλουμε τα ψωμάκια στον φούρνο. Τόσο εύκολα, τόσο γρήγορα.

Το πιο βελούδινο παγωτό: Σορμπέ φράουλα

Ομολογώ ότι παγωτό δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω ποτέ, γιατί το θεωρούσα μια χρονοβόρα υπόθεση. Πόσα ανατράπηκαν μετά από αυτή τη συνάντησή μου με τη Βέρα και το Thermomix®.

Υλικά
140 γρ. ζάχαρη
500 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένες φράουλες ή ό,τι άλλο φρούτο της επιλογής σας
10 – 30 γρ. χυμό λεμονιού
ή 10 – 30 γρ. χυμό λάιμ
1 ασπράδι αυγού
100 γρ. ανάμεικτα φρέσκα κόκκινα μούρα, για γαρνίρισμα

Η Βέρα μάς είχε προϊδεάσει, «ακολουθήστε τα βήματα σύμφωνα με τη συνταγή και την ώρα που θα ανοίξει ο κάδος, θα εντυπωσιαστείτε». Και πράγματι, αυτό το σορμπέ φράουλα είχε εξαιρετικά βελούδινη υφή και την πιο πλούσια γεύση. Το Thermomix® σού δίνει την αίσθηση ότι μπορείς να κάνεις τα πάντα και αυτό είναι κάτι που θέλουμε στη ζωή μας, όπως θέλουμε και περισσότερο ελεύθερο χρόνο! 

Αν λοιπόν θες κι εσύ να υποδεχτείς μία Thermomix® advisor στο σπίτι σου για να σου αναλύσει τις 5 time saving λειτουργίες του ή να γίνεις και εσύ η ίδια advisor, μπορείς να αφήσεις τα στοιχεία σου σε αυτή τη φόρμα επικοινωνίας. 

You thank me later!