Ο τρόπος να διατηρήσεις το μαρούλι για μέρες στο ψυγείο
- 30 ΑΥΓ 2020
Αν υπάρχει ένα λαχανικό που δεν λείπει από κανένα ψυγείο, αυτό είναι η ντομάτα. Έχεις δίκιο. Το δεύτερο κορυφαίο λαχανικό όμως είναι το λατρεμένο μαρούλι. Θα το φας και στη σαλάτα, θα μπει και στο σάντουιτς που θα φας για δεκατιανό.
Το αγοράζεις, το πετάς μέσα στο ψυγείο και την επόμενη μέρα συνειδητοποιείς ότι έχει γίνει μούσκεμα, άρα πάει και για πέταμα. Θα σου πω όμως ένα κόλπο, που είναι δοκιμασμένο και το έμαθα από τη μανούλα μου. Έτσι θα έχεις ένα μαρούλι που θα αντέξει μερικές μέρες. Δεν θέλει κόπο, θέλει μόνο τρόπο.
Λαχανικά σε πλαστικό
Ξεκινάμε από τα απλά και τα εύκολα. Αν δεν αγοράσεις φρέσκο μαρούλι από τη λαϊκή και επιλέξεις το συσκευασμένο, μπορείς να το αφήσεις στην πλαστική θήκη του, που κλείνει καλά και έχει πάνω την ημερομηνία λήξης.
Ολόκληρο μαρούλι
Αν αγοράσεις ολόκληρο μαρούλι, βάλτο οπωσδήποτε σε κάποιο από τα τάπερ που έχεις στην κουζίνα σου. Το μόνο που θα κάνεις είναι να κόψεις κομμάτια από το μαρούλι, να βάλεις πάνω τους χαρτοπετσέτες και να τα τοποθετήσεις ανάποδα στο τάπερ (με τη χαρτοπετσέτα κάτω κάτω). Έτσι όλη η υγρασία πηγαίνει εκεί. Αν βλέπεις ότι συνεχίζεται η υγρασία, επανάλαβε τη διαδικασία. Σου λέω ότι είναι δοκιμασμένο.
