Οι τέσσερις συνταγές που χρειάζεσαι για το τέλειο πρωινό

Ιδανικά, το πρωινό πρέπει να καταναλώνεται μέσα σε μία ώρα από τη στιγμή που θα ξυπνήσεις. Εξίσου σημαντική είναι όμως και η ποιότητα του πρωινού, γιατί πρόκειται για το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αυτό που θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεσαι για να ανταπεξέλθεις στις δεκάδες υποχρεώσεις της καθημερινότητας. Και όταν λέμε ποιότητα, εννοούμε ότι θα πρέπει οι επιλογές σου για το πρωινό θα πρέπει να είναι εκτός από νόστιμες και διατροφικά σωστές. Υπάρχει καλύτερο πράγμα από το να ξεκινάς τη μέρα σου γευστικά και παράλληλα ισορροπημένα;

Υιοθετώντας τη συνήθεια αυτή, ενεργοποιείς τον μεταβολισμό σου, αυξάνεις τα επίπεδα ενέργειας του οργανισμού σου και φυσικά μειώνεις τις πιθανότητες για ανούσιο τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το πρωινό όμως είναι κάτι πολύ περισσότερο από το πρώτο γεύμα της ημέρας σου. Είναι μια ευκαιρία να περιποιηθείς τον εαυτό σου και να φροντίσεις τον οργανισμό σου, ψάχνοντας διαρκώς ακόμα πιο φυσικές ή βιολογικές επιλογές για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. ‘Σύμμαχός’ σου σε αυτό είναι τα νέα δημητριακά ολικής άλεσης FITNESS® της Nestlé. Τα FITNESS® BIO που μόλις κυκλοφόρησαν είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χωρίς φοινικέλαιο και συντηρητικά και είναι ικανά να αναβαθμίσουν το πρωινό σου, συνδυάζοντας όλα τα οφέλη της ολικής άλεσης με αυτά των συστατικών βιολογικής γεωργίας.

Τα βρήκαμε σε δύο μοναδικούς συνδυασμούς, με βρώμη και με βρώμη & κομματάκια βιολογικής βέλγικης σοκολάτας, τα δοκιμάσαμε, τα λατρέψαμε και μπήκαμε στην κουζίνα του House Twenty Four για να φτιάξουμε με αυτά τέσσερις απλές και πεντανόστιμες συνταγές για το τέλειο πρωινό.

Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε και θα δικαιώσει κι εσένα. Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε.

#1: Pancakes με Fitness Bio, φρέσκα φρούτα και σιρόπι σφενδάμου

Υλικά

100γρ. FITNESS® BIO με σοκολάτα

650γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

800γρ. Γάλα

100γρ. Ζάχαρη

4τμχ Αυγά

1κ.σ. Αλάτι

2κ.σ. Baking powder

1κ.σ. Μαγειρική σόδα

100γρ. Βούτυρο λιωμένο

Φρέσκα φρούτα

Σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και την μαγειρική σόδα. Παράλληλα χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το γάλα.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το γάλα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

Έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο να ομογενοποιηθεί και στο τέλος τα FITNESS® BIO.

 

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε με ελάχιστο βούτυρο. Με μία κουτάλα ρίχνουμε τον χυλό και αφήνουμε να απλώσει μόνο του, μόλις κάνει φουσκάλες με μια σπάτουλα γυρνάμε το pancake από την άλλη για 3 λεπτά ακόμα περίπου.

 

Σερβίρουμε με διάφορα κομμένα φρούτα από πάνω, FITNESS® BIO και σιρόπι σφενδάμου.

 

#2: Χειροποίητη μπάρα δημητριακών με FITNESS® BIO, λιναρόσπορο, σπόρους chia, αποξηραμένα φρούτα και αμυγδαλοβούτυρο

Υλικά

250γρ. Aμυγδαλοβούτυρο

150γρ. Μέλι

200γρ. FITNESS® BIO

3κ.σ. Λιναρόσπορο κοπανισμένο

3κ.σ. Σπόροι chia

200γρ. Αποξηραμένα φρούτα (Cranberries, βερίκοκα, koji berries κλπ.)

 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αμυγδαλοβούτυρο και το μέλι.

 

Έπειτα προσθέτουμε σπασμένα με το χέρι τα FITNESS® BIO και τα ενώνουμε ανακατεύοντας στο μείγμα.

 

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

 

Σε ένα μικρό ταψί βάζουμε στη βάση ένα αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το μείγμα.

 

Ρίχνουμε από πάνω FITNESS® BIO και καλύπτουμε με μια μεμβράνη.

Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

 

#3: Buddha bowl με γιαούρτι, σπόρους, FITNESS® BIO και μπανάνα

Υλικά

 

200γρ. Γιαούρτι

2κ.σ. Ανάμεικτους σπόρους (Λιναρόσπορος, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι κλπ.)

1/2 κούπα FITNESS® BIO με σοκολάτα

1/2 μπανάνα

To αποτέλεσμα

 

#4: Σοκολατένια porridge με FITNESS® BIO, γάλα αμυγδάλου, κακάο, φράουλες και μαύρη σοκολάτα

Υλικά

250ml Γάλα αμυγδάλου

1κ.σ. κακάο

1 κούπα FITNESS® BIO

4τμχ Φράουλες κομμένες

2κ.σ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

Το αποτέλεσμα

Φωτογραφίες: Γιώργος Βελλής