Πετσέτες κουζίνας: Κάθε πότε θέλουν πλύσιμο, σύμφωνα με τους experts
- 17 ΙΑΝ 2025
Οι πετσέτες κουζίνας είναι απαραίτητο item γι’ αυτόν τον χώρο. Ωστόσο, αν τις αφήσεις για αρκετό καιρό άπλυτες, μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε εστία μετάδοσης βακτηρίων τόσο στα χέρια όσο και στις επιφάνειες με τις οποίες έρχονται σε επαφή. Και τώρα θα μου πεις, τι εννοείς «αρκετός καιρός»;
Η αλήθεια είναι πως για τον καθένα ο χρόνος ορίζεται διαφορετικά. Και σε αυτήν την περίπτωση, την απάντηση που ψάχνεις την έχουν πάντα οι experts. Κάθε, πότε, λοιπόν, πρέπει να βάζεις για πλύσιμο τις πετσέτες κουζίνας;
Πετσέτες κουζίνας: Πόσο ανθυγιεινές μπορεί να είναι;
Οι άπλυτες πετσέτες κoυζίνας γινονται πρόσφορο έδαφος για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, ειδικά όταν παραμένουν υγρές ή έρχονται σε άμεση επαφή με το κρέας. Σύμφωνα με μια μελέτη που έχει παρουσιαστεί στην Αμερικανική Εταιρεία Μικροβιολογίας, οι υγρές και πολυχρησιμοποιημένες πετσέτες κουζίνας μπορούν να φιλοξενήσουν επικίνδυνα για την υγεία σου βακτήρια, όπως το E. coli.
Μελέτη του 2018 που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Μαυρικίου διαπίστωσε ότι το 49% των πετσετών κουζίνας που δοκιμάστηκαν μετά από ένα μήνα χρήσης, έδειξαν ανάπτυξη βακτηρίων που ευθύνονται για τροφικές δηλητηριάσεις.
Στην ίδια μελέτη, τα βακτήρια που βρέθηκαν στις πετσέτες κουζίνας αυξάνονταν ανάλογα με τα άτομα που τις χρησιμοποιούσαν, το είδος διατροφής που κατά κύριο λόγο ακολουθούσαν και το πόσο καιρό έμεναν οι πετσέτες άπλυτες. Τα βακτήρια ήταν περισσότερα όταν οικογένειες που τις χρησιμοποιούσαν ακολουθούσαν μη χορτοφαγική διατροφή. Οι ερευνητές κατέληξαν, έτσι, στο συμπέρασμα ότι πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην χειρίζονται το άψητο κρέας με υγιεινό τρόπο.
Πετσέτες κoυζίνας: Κάθε πότε θέλουν πλύσιμο, σύμφωνα με τους experts
Το κάθε πότε θέλουν πλύσιμο, λοιπόν, εξαρτάται από μερικά πράγματα όπως μπορείς να καταλάβεις. Εάν, για παράδειγμα, χρησιμοποιείς τις πετσέτες κουζίνας απλά για να σκουπίσεις τα χέρια σου, αφού πρώτα τα έχεις πλύνει με σαπούνι, μπορεί να κρατήσουν λίγο περισσότερο. Εάν, όμως, τις χρησιμοποιείς για να καθαρίσεις τα χέρια ή τις επιφάνειες απευθείας μετά το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριού, πρέπει να τις βάλεις απευθείας στο πλυντήριο. Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA) συνιστά να αλλάζεις την πετσέτα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Κάποιοι μικροβιολόγοι συστήνουν να πλένεις τις πετσέτες κουζίνας κάθε 2η μέρα ενώ άλλοι πιο «ακραίοι» ειδικοί, προτείνουν ακόμη και να πλένεις τις πετσέτες κουζίνας καθημερινά. Ή μετά από κάθε χρήση.
