Πικάντικη μακαρονάδα με σουτζούκι και σάλτσα ντομάτας
- 23 ΟΚΤ 2015
Το mamapeinao.gr σου δίνει τη τέλεια συνταγή για πέννες με σουτζούκι.
300 γρ. πέννες
1/2 λίτρο νερό
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
1 σουτζούκι Μιράν
αλάτι
μερικά φύλλα βασιλικός φρέσκος
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 5 λεπτά
Μερίδες: 3
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή
Σε κατσαρόλα βράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Παράλληλα, κόβουμε το σουτζούκι σε λεπτές φέτες. Λίγα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο των ζυμαρικών, σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά “ιδρώνουμε” για λίγα δευτερόλεπτα τις φέτες από σουτζούκι, ίσα να ζεσταθούν και να βγάλουν τα αρώματά τους. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι με το σουτζούκι. Ανακατεύουμε. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα και το σουτζούκι. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε πιάτο. Πασπαλίζουμε μερικά φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε.
