Ποιος δεν αγαπά ένα pairing με υπέροχα τυριά και αλλαντικά;

Ποιος άλλωστε μπορεί να βρεθεί μπροστά σε ένα plateau τυριών ή αλλαντικών και να μείνει ασυγκίνητος; Ποιος δεν λατρεύει να έχει μπροστά του ένα τέτοιο πιάτο είτε για να αντικαταστήσει το δείπνο με φίλους είτε για να ξεκινήσει ιδανικά ένα εορταστικό μενού; Όταν μάλιστα αυτό συνδυάζεται με την ιδιαίτερη γεύση του METAXA 12 Stars, η γευστική μας εμπειρία είναι ακόμα πιο συναρπαστική.

Και σίγουρα μπορούμε να ταιριάξουμε τα αποξηραμένα φρούτα, τα μπαχαρικά και τη φλούδα πορτοκαλιού που αναγνωρίζουμε στη γεύση του με ό,τι αγαπάμε εμείς περισσότερο σε τυριά και αλλαντικά. Αλλά υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί ακόμα πιο ουσιαστικοί και ταιριαστοί. Σε αυτό είχαμε την ιδανική βοήθεια.

To Spoon of Copper ενδεχομένως να το γνωρίζεις σαν ένα Instagram account το οποίο συνηθίζει να δημοσιεύει αληθινά εντυπωσιακές εικόνες φαγητού και να δίνει υπέροχες ιδέες για όλους εμάς που είμαστε στο σπίτι και θέλουμε να δοκιμάσουμε κάτι καινούριο. Δεν σταματούν όμως σε αυτό. Είναι ένα project που ξεκίνησε από την Πωλίνα Παπαϊωαννίδη και πλέον αποτελεί ένα social media food agency που ειδικεύεται στην επικοινωνία των food brands-προϊοντων και καταστημάτων εστίασης – και προσφέρει ολοκληρωμένες υπηρεσίες, ανάλογα με τις ανάγκες τους.

Αυτό έκανε αυτό το υπέροχο team και στη δική μας περίπτωση. Προτείνοντας εκείνα τα αλλαντικά και τυριά που ταιριάζουν απόλυτα στο γευστικό προφίλ του METAXA 12 Stars. Όπως μας είπαν, δημιούργησαν: “Ένα plateau με έντονη προσωπικότητα που ενώνει αρμονικά την ιδιαίτερη γεύση του gorgonzola με το βουτυρένιο brie και την γλυκιά επίγευση της παλαιωμένης παρμεζάνας. Οι κρεμώδεις υφές κάποιων τυριών όπως το ροκφόρ ή το μπρι και οι εντονες πιπεράτες γευσεις παλαιωμένων αλλαντικών θα αναδείξουν τα αρώματα του METAXA 12 Stars. Η μοναδική αυτή συγχορδία τυριών συναντά την σπιρτόζικη νότα των αλλαντικών προσούτο, hamon και bresaola, ενώ τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια προσφέρουν την απαραίτητη γήινη πινελιά. Το METAXA 12 Stars έχει μια πιο σύνθετη γεύση, που θυμίζει καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, σύκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα, ακριβώς αυτά που θα συναντήσουμε σε ένα plateau τυριών και αλλάντικων! Το μέλι ενισχύει τη γλυκιά επίγευση ενώ συγχρόνως συνοδεύει ιδανικά το brie. Η διακριτική γεύση των συνοδευτικών crackers θα επιτρέψει στον ουρανίσκο σας να απολαύσει όλα τις γευστικές νότες και αποχρώσεις αυτού του plateau”.

Ιδιαίτερες και έντονες γεύσεις που έρχονται να ταιριάξουν άρτια στο άρωμα στη μύτη, τη γεύση και την επίγευση αυτού του τόσο ιδιαίτερου αποστάγματος. Το METAXA 12 Stars είναι ιδανικό να το απολαύσεις μόνο του στο ποτήρι αλλά αποτελεί και ιδανική βάση για πολλά cocktail. Το αν θα δοκιμάσεις τα skills σου στο να ετοιμάσεις ένα cocktail μόνος σου, αφού φυσικά προμηθευτείς τα απαραίτητα υλικά ή αν θα ανακαλύψεις κάποιο φοβερό METAXA cocktail μέσα από την πλατφόρμα της WOLT και μάλιστα σε μοναδική 1+1 προσφορά, παραγγέλνοντας κάποια Παρασκευή ή Σάββατο μέχρι και τις 15 Ιανουαρίου, είναι δική σου επιλογή.

Η ουσία του pairing είναι άλλωστε στη δοκιμή, τον πειραματισμό, όλα εκείνα τα μεσημέρια και τα βράδια που θα περάσεις ανακαλύπτοντας νέα γευστικά μονοπάτια για να κάνεις τις στιγμές σου ακόμα πιο απολαυστικές. Εμείς το μόνο που έχουμε να σου προτείνουμε με σιγουριά, είναι το να βάλεις λίγο METAXA 12 Stars στο ποτήρι σου με λίγο ή περισσότερο πάγο και να το αφήσεις να σε οδηγήσει εκείνο στην επόμενη γευστική περιπέτεια.