Πώς θα διοργανώσεις το τέλειο εορταστικό δείπνο
- 20 ΔΕΚ 2021
Τα γιορτινά dinner parties έχουν κάθε χρόνο αυτήν περίοδο την τιμητική τους. Προσκλήσεις για φαγητό, ποτό, μουσική και παρέα με συγγενείς και φίλους. Πώς οργανώνει κανείς όμως το ιδανικό εορταστικό δείπνο για το οποίο όλοι θα έχουν να λένε πόσο υπέροχα πέρασαν;
Αν σκέφτεσαι φέτος να το επιχειρήσεις κι εσύ, στις παρακάτω γραμμές θα βρεις τις χρυσές συμβουλές για ένα εορταστικό δείπνο, που θα μείνει αξέχαστο στους καλεσμένους σου. Και χωρίς άγχος για εσένα.
Πώς θα διοργανώσεις το τέλειο εορταστικό δείπνο – Η λίστα των καλεσμένων
Pexels
Το πρώτο και πιο προφανές συστατικό σε κάθε επιτυχημένο δείπνο είναι οι καλεσμένοι. Το 6 είναι ο ιδανικός αριθμός. Το 4 είναι υπέροχο και οικείο, αλλά όχι για dinner party, ενώ με το 8 ρισκάρεις να περάσουν ολόκληρο το βράδυ με συζητήσεις σε «πηγαδάκια».
Φυσικά, μπορείς να αυτοσχεδιάσεις σε αριθμούς, με βάση ό,τι μπορείς να αντέξεις εσύ και το διαμέρισμά σου. Εάν οι καλεσμένοι σου, δεν γνωρίζονται μεταξύ τους, βάλε κάρτες με τα ονόματα τους στο τραπέζι, και «σέταρέ» τους έτσι ώστε να γνωριστούν καλύτερα.
Μια ματιά στο μπαρ για το τι μπορεί να λείπει
Είτε σερβίρεις κρασί, είτε κοκτέιλ, είτε μη αλκοολούχα ποτά, θα πρέπει να βεβαιωθείς ότι οι καλεσμένοι σου έχουν κάτι να πιούν, στο εορταστικό δείπνο. Εάν σερβίρεις ένα κόκκινο κρέας, το κόκκινο κρασί θα μπορούσε να είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός. Τα ψάρια και τα λαχανικά συνδυάζονται υπέροχα με λευκό ή ροζέ.
Αν έχεις διάθεση για κοκτέιλ μην ξεχάσεις να φροντίσεις για έτοιμο πάγο στην κατάψυξή σου. Extra bonus για ένα σπιτικό κοκτέιλ με την υπογραφή σου.
Finger food
Πριν το δείπνο και την ώρα που οι καλεσμένοι σου απολαμβάνουν τα κοκτέιλ τους, θέλεις να έχεις κάτι στη «μέση». Ένα plateau τυριών και αλλαντικών είναι μια κλασική αλλά αλάνθαστη επιλογή. Φρόντισε να υπάρχει μια ποικιλία από μαλακά και σκληρά τυριά (τουλάχιστον τρεις επιλογές), συν ένα προσούτο ή σαλάμι.
Πρόσθεσε μερικά τραγάνα στοιχεία όπως κριτσίνια ή κράκερ. Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα θα δώσουν ένα γιορτινό τόνο στο plateau σου, ενώ μαρμελάδες, τσάτνεϊ και ντιπ όπως χούμους μια gourmet πινελιά.
Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν (ή παραγγέλνουν)
Αν δεν είσαι ο τύπος που θα μαγειρέψει με την καρδιά του για τους φίλους και την οικογένεια του, δεν υπάρχει κανένας λόγος να πιεστείς. Μπορείς πάντα να παραγγείλεις ένα φανταστικό γιορτινό menu. Οι επιλογές σου τόσο σε εστιατόρια, catering, delicatessen και ζαχαροπλαστεία είναι πολλές. Αν υπάρχει κάποιος vegan στην παρέα, μην ξεχάσεις να υπάρχει και κάποιο πιάτο για αυτόν.
Χρήσιμη συμβουλή: Παράγγειλε λίγο περισσότερο φαγητό από ό,τι νομίζεις ότι θα χρειαστεί. Ποτέ δεν ξέρεις πόση ώρα θα θέλουν οι καλεσμένοι σου να μείνουν στο τραπέζι. Επίσης μην φοβηθείς να παραγγείλεις κάτι «παράτολμο» που μπορεί να δώσει extra γιορτινό τόνο στο menu του dinner party σου.
Πώς θα διοργανώσεις το τέλειο εορταστικό δείπνο – Η σωστή διάθεση
Pexels
Η προετοιμασία του τραπεζιού και του διαμερίσματός πριν από το εορταστικό δείπνο, είναι αυτή που θα βάλει και εσένα και τους καλεσμένους σου στη σωστή διάθεση. Φωτάκια, κεριά, λουλούδια και μουσική.
Σε ό,τι έχει να κάνει με τη διακόσμηση του τραπεζιού σου, μην το πολυσκέφτεσαι. Ένα απλό λευκό πιάτο και μπολ μπορεί εύκολα να αναδειχθεί με όμορφα σουπλά ή χαρτοπετσέτες. Ένα απλό βάζο με λουλούδια τοποθετημένο στη μία άκρη του τραπεζιού θα προσθέσει λίγο πράσινο, χωρίς να κάνει αδύνατο για τους καλεσμένους σου να δουν ο ένας τον άλλον.
Και ενώ μπορείτε να σερβίρετε ποτά σε τυπικά διαφανή ποτήρια κρασιού, τα πολύχρωμα ουσιαστικά αφαιρούν την ανάγκη για οποιαδήποτε άλλη διακόσμηση του τραπεζιού.
Ντύσου ανάλογα
Last but not least, το ντύσιμό σου. Ενώ ο παραδοσιακός κανόνας για ένα dinner party στο σπίτι σου, βάζει την άνεση σε προτεραιότητα, υπάρχει κι άλλη άποψη. Ίσως αυτό το εορταστικό δείπνο, είναι η ιδανική ευκαιρία για εκείνα τα πανέμορφα παπούτσια που δεν μπορείς να περπατήσεις έξω για πολύ ώρα. Για εκείνα τα αποκαλυπτικά τοπ που δεν θα φόραγες έξω γιατί κρυώνεις. Μην ξεχνάς ότι είσαι σπίτι σου, οπότε θα έχεις τον έλεγχο της εμφάνισής σου όλη τη νύχτα. Μπορείς πάντα να βάλεις κάτι πιο άνετο, αν χρειαστεί.
