Πρώτη φορά που έφτιαξα κρέπες και όλοι φώναξαν “we want more”

Παρόλο που διαθέτω σεβαστές ικανότητες και θέληση στον τομέα της μαγειρικής, στην πίστα «κρέπες», δεν είχα δοκιμαστεί ιδιαίτερα. Για κάποιο λόγο θεωρούσα ότι το κρεπόφυλλο κάπως θα με δυσκόλευε μέχρι να το πετύχω με τα χεράκια μου. Από την άλλη, το πόσο τις λαχταρούσα και επεδίωκα να τις γευτώ με κάθε ευκαιρία, δεν λέγεται. Λίγα πράγματα είναι τόσο νόστιμα, όσο η κρέπα, ακόμα και με την πιο απλή γέμιση, ας το παραδεχτούμε.
Ώσπου στον πάγκο της κουζίνας μου προσγειώθηκε ένα κουτί 1·2·Bake! Μίγμα για Κρέπες και ό,τι πίστευα μέχρι χθες, έμεινε στο χθες.

Σήμερα τις φτιάχνω μόνη μου, για όλη την οικογένεια και για τους καλεσμένους μου συγκλονιστικά εύκολα, εξωπραγματικά γρήγορα και εγγυημένα απολαυστικά. Γιατί το 1·2·Bake! της ΓΙΩΤΗΣ θέλει μόνο νερό μέσα στο μίγμα. Τα μόνα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις από ‘κει και πέρα είναι αυτά που θα επιλέξεις να βάλεις σαν γέμιση- και κάπου εδώ να ομολογήσω πως εγώ τις τρώω και σκέτες γιατί είναι πολύ νόστιμες κι έτσι-.

Πρώτη φορά κρέπες, σίγουρα όχι η τελευταία

Τη μέρα που δοκίμασα να φτιάξω κρέπες στο σπίτι μου δέχτηκα παραγγελίες από φίλους και τον γιο μου για να κάνω το challenge ακόμα πιο ενδιαφέρον. Κάποιοι ζήτησαν γλυκές και άλλοι μια αλμυρή αλλά υγιεινή εκδοχή. Όλοι πήραν αυτό που ήθελαν, ζήτησαν κι άλλο- ευτυχώς που το κάθε κουτί 1·2·Bake!, φτιάχνει περίπου 18 κρέπες, οπότε με ένα ξεμπερδεύεις ακόμα κι αν περιμένουν από σένα αρκετά στόματα- κι εγώ δηλώνω ενθουσιασμένη με το πόσο εύκολο είναι το project κρέπα.

Χωρίς υπερβολή χρειάστηκα μόνο ένα μπολ, έναν αυγοδάρτη και ένα τηγάνι- προτίμησα το αντικολλητικό, μάλιστα δεν έβαλα ούτε καν βούτυρο και το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο.

Παρακάτω, με μεγάλη μου χαρά σού παρουσιάζω τις 3 συνταγές που επιχείρησα και έγιναν ανάρπαστες- για να πάρεις ιδέες. Η γενική οδηγία που ακολουθείς για την εκτέλεση της κρέπας, ό,τι εκδοχή κι αν επιλέξεις είναι η εξής: Ετοιμάζεις το 1·2·Bake! Μίγμα για Κρέπες προσθέτοντας 500 ml νερό και ανακατεύοντας. Ψήνεις τις κρέπες μία μία σε αντικολλητικό τηγάνι και στη συνέχεια, περνάς στη γέμιση!

Για αρχή, μία υγιεινή πρόταση που μπορείς να φας σαν κυρίως γεύμα ή σαν ελαφρύ βραδινό.

Κρέπα Fitness

Υλικά (για 4 κρέπες)
400 γρ. τυρί cottage
200 γρ. φέτα
50 ml γάλα
8 φέτες γαλοπούλα
1 κτγ πάπρικα καπνιστή
1 αγγούρι κομμένο σε κομματάκια
1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση: Ρίχνεις όλα τα υλικά σου σε ένα μεγάλο μπολ. Τα ανακατεύεις και με ένα κουτάλι απλώνεις τη γέμιση.
Κλείνεις την κρέπα όπως προτιμάς (την διπλώνεις ή την κάνεις ρολάκι) και απολαμβάνεις!

Και 2 ακόμα γλυκές εκδοχές, τέλειες για πρωινό, για τη βραδινή λιγούρα που θέλει γλυκό και φυσικά για brunch:

Κρέπα φιστικοβούτυρο

Υλικά (για 2 κρέπες)

150 γρ. φιστικοβούτυρο απαλό
150 γρ. μαρμελάδα φράουλα
2 μπανάνες
4-5 φράουλες
100 γρ. φιστίκι ψημένο ανάλατο

Εκτέλεση: Με ένα κουταλάκι απλώνεις στην κρέπα μία στρώση φιστικοβούτυρο, μία στρώση μαρμελάδα, τις μπανάνες και τις φράουλες κομμένα σε λεπτές φέτες και συμπληρώνεις με φιστικάκια. Τυλίγεις την κρέπα και καλή σου όρεξη!

Κρέπα cheesecake

Υλικά (για 2 κρέπες)

Τριμμένο μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ
Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Τσηζκέικ ΓΙΩΤΗΣ
100 γρ. μαρμελάδα φράουλα
5-6 φρέσκες φράουλες

Εκτέλεση: Αφού αποσύρεις τις κρεπούλες σου ετοιμάζεις την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Τσηζκέικ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες (είναι πανεύκολο και πολύ γρήγορο). Βάζεις την κρέμα σε κορνέ ή σακούλα γλάσου (ή φτιάχνεις κορνέ μιας χρήσης με σακούλα ή αντικολλητικό χαρτί) και απλώνεις. Προσθέτεις Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ, μαρμελάδα και ολοκληρώνεις με φρέσκιες φράουλες.

Αυτό που βλέπεις στις φωτογραφίες είναι 100% αληθινό. Το Μίγμα για Κρέπες 1·2· Bake! γίνεται λείο με ελάχιστο ανακάτεμα και ψήνεται μέσα σε ελάχιστα λεπτά. Τώρα πια, όλοι έχουν να λένε για τις κρέπες μου και τους δικαιολογώ απόλυτα.