Πώς να κόψεις σωστά 20 διαφορετικά φρούτα και λαχανικά

Ο διάσημος chef Anthony Bourdain έχει πει πως το πρώτο προσόν που πρέπει να έχει ένας μάγειρας είναι να ξέρει τα βασικά όσο αφορά στη χρήση του μαχαιριού. "Ο καθένας θα πρέπει να ξέρει πώς να χρησιμοποιεί ένα μαχαίρι. Δεν είναι και τόσο δύσκολο". Για να γίνεις ωστόσο pro, αυτό που χρειάζεται δεν είναι τίποτα άλλο παρά μόνο εξάσκηση. Εντάξει, και λίγη βοήθεια. Αυτή την έχεις από εμάς.