Στο etien pizza bar στην Κηφισιά για έξοδο μετά το γραφείο

Δίπλα στη λέξη comfort food, η πίτσα διεκδικεί σίγουρα μια ιδιαίτερη θέση. Σκέψου τώρα να φτιάχνεται με τα καλύτερα υλικά (όπως ιταλικό αλεύρι και ζυμάρι αργής ωρίμανσης), να σερβίρεται σε έναν καλαίσθητο, άκρως instagramικό χώρο και να την απολαμβάνεις με τις φίλες σου μετά τη δουλειά, πίνοντας κρασί. Το etien pizza bar στην Κηφισιά αποτελεί το ιδανικό σημείο συνάντησης για έξοδο, καθώς συνδυάζει μια casual διάθεση με ποιοτικό, ιταλικό φαγητό.

Μετά το πρώτο κατάστημα στο Ψυχικό -μέσα στις επόμενες ημέρες μεταφέρεται σε νέο μεγαλύτερο χώρο, το etien pizza bar, προσγειώθηκε στο εμπορικό κέντρο Μελά (σύντομα θα ανοίξει και στη Βούλα), στην καρδιά της Κηφισιάς. Το νέο κατάστημα βρίσκεται σε walking distance από τον ηλεκτρικό και είναι όσο μακριά χρειάζεται για να μην σε ενοχλεί ο θόρυβος του δρόμου.

Η φωτεινή επιγραφή In Pizza We Crust στον εξωτερικό χώρο σε βάζει αμέσως στο κλίμα. Στο εσωτερικό, ο μίνιμαλ σχεδιασμός και η προσεγμένη διακόσμηση κάνουν ακόμα πιο όμορφη την εμπειρία. Από τα υλικά των πιάτων μέχρι και τη δημιουργία των τελικών καταστημάτων υπάρχει μια εξειδικευμένη ομάδα η οποία ερευνά, μελετά και επιλέγει σχολαστικά τα προϊόντα, για την καλύτερη δυνατή ιταλική εμπειρία. Μέσα από τη στενή σχέση που έχει αναπτύξει η ομάδα με τους Ιταλούς συνεργάτες και τις συχνές εκπαιδεύσεις που πραγματοποιούν, τα καταστήματα etien pizza bar καταφέρνουν να προσφέρουν ένα προϊόν το οποίο ακολουθεί την φιλοσοφία και τις τάσεις της Ιταλίας.

Από την κουζίνα βγαίνουν πίτσες με ποιοτικά, ιταλικά υλικά, ζυμαρικά al dente, φρέσκες σαλάτες και γλυκά που ταιριάζουν με τις υπόλοιπες γεύσεις. Η βάση για την πίτσα είναι απο 100% αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά, και οι τεχνικές είναι εξ ‘ολοκλήρου ιταλικές. Σημαντικό ρόλο στο σωστό αποτέλεσμα παίζει και η πρώτη ύλη – το αλεύρι – το οποίο έρχεται από την κεντρική Ιταλία, αλεσμένο σε κυλινδρόμυλο τιτανίου, και είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Το τελικό ζυμάρι για την πίτσα είναι αργής ωρίμανσης από 24 έως 48 ώρες, διατηρώντας έτσι στο εσωτερικό του τη σωστή υγρασία και τα πλούσια αρώματα, με τραγανό στεφάνι καθώς ψήνεται σε ξυλόφουρνο.

Στο ειδικό ψυγείο φιγουράρουν κρασιά από τον ελληνικό, ιταλικό και γαλλικό αμπελώνα, τα οποία συνοδεύουν ιδανικά τις ποικιλίες τυριών, αλλαντικών και τις μπρουσκέτες. Αξίζει να ξεκινήσεις με μία δροσιστική σαλάτα panzanella ή μία επίσης κλασική buratta και να δώσεις ψήφο εμπιστοσύνης σε πίτσες όπως Porcini & Taleggio με μοτσαρέλα, προσούτο cotto, μανιτάρια πορτσίνι, Diavola με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και πικάντικο σαλάμι, αλλά και οι πιο κλασικές Margherita και Marinara.

Τα γλυκά έρχονται να ολοκληρώσουν το προσεγμένο μενού με ένα αυθεντικό τιραμισού, μία τάρτα λεμόνι και το γεμιστό με πραλίνα σοκολάτας calzone να κάνουν την επιλογή αρκετά δύσκολη.

Τα καταστήματα etien pizza bar εξυπηρετούν ταυτόχρονα dine-in, take away και delivery, εξασφαλίζοντας το ίδιο αποτέλεσμα σε κάθε επιλογή. Απο τις 12.00 το μεσημέρι που ανοίγουν οι πόρτες έως τις 00.00 το βράδυ, μπορείς να ταξιδέψεις γευστικά σε όποιο μέρος της Ιταλίας επιθυμείς.

etien pizza bar
Λ. Κηφισίας 238-240, 2108088825
https://www.etienpizzabar.com/pizza