Συνταγή για αποτοξινωτική σαλάτα που αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου
- 7 ΔΕΚ 2017
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και αυτό σημαίνει ότι οι πρώτες πιατέλες με μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες έχουν κάνει την εμφάνισή τους, ενώ τα ζεστά σοκολατούχα ροφήματα είναι ήδη στην καθημερινή μας διατροφή, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά το βάρος μας.
Επειδή όμως κανείς δεν θέλει να κάνει δίαιτα μες στις γιορτές, πρέπει να βρούμε άλλο τρόπο να διατηρήσουμε την ισορροπία στη διατροφή μας. Μια καλή λύση είναι να εντάξουμε τις σαλάτες σε αυτή, οι οποίες είναι χορταστικές και παράλληλα βοηθάνε τον οργανισμό μας να αποτοξινωθεί από τη ζάχαρη και το κρέας. Παρακάτω θα βρεις μια τέτοια συνταγή για σαλάτα με κόκκινο λάχανο και καρότο, που μπορείς να εμπλουτίσεις με ψητό στήθος κοτόπουλο ή σολωμό για ένα πιο πλήρες γεύμα.
Υλικά
200 γρ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
200 γρ. μαρούλι
50 γρ. ρόκα
50 γρ. βαλεριάνα
2 μεσαία καρότα ψιλοκομμένα
Υλικά για τη σος
1/2 φλ. ταχίνι
1/2 φλ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ (κοφτό) αλάτι
Εκτέλεση
1. Ανακάτεψε σε ένα μπλέντερ το ταχίνι, το λεμόνι, το λάδι και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2. Πλύνε και κόψε τα λαχανικά, ανακάτεψέ τα όλα σε ένα μπολ και πρόσθεσε τη σος.