Συνταγή για cheesecake μόνο με 200 θερμίδες

Ο σεφ μας, Βασίλης Τζίμας, μοιράζεται μαζί μας την ελαφριά συνταγή για cheesecake, που παρουσίασε και στην εκπομπή του Ant1, ”Υγεία πάνω από όλα”. Τώρα μπορείς να απολαύσεις το γλυκάκι σου χωρίς να αγχώνεσαι για τις θερμίδες.

Υλικά

180 gr μέλι

1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

225 gr κρέμα τυριού light

χυμό από ένα λεμόνι

360 gr γιαούρτι 2%

8 gr στέβια

Για την βάση

400 γρ. φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο

5 γρ στέβια

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε την κρέμα σε μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη, προσθέτουμε το γιαούρτι μαζί με το μέλι, χτυπάμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

2. Για να φτιάξουμε τη βάση, χτυπάμε σε μπλέντερ το αμύγδαλο μέχρι να γίνει τρίμμα και προσθέτουμε την στέβια σκόνη. Στρώνουμε την βάση και από πάνω την κρέμα, γαρνίρουμε με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.

Βρες περισσότερες συνταγές στο tzispot.com