Συνταγή για pancakes με 100 θερμίδες
- 8 ΣΕΠ 2017
Ας είμαστε ειλικρινείς. Το πρωινό γεύμα είναι ΞΕΚΑΘΑΡΑ ο καλύτερος λόγος να σηκωθεί κάποιος από το κρεβάτι του, ειδικά αν σε αυτό περιλαμβάνονται αφράτα, λαχταριστά pancakes με σιρόπι και φρέσκα φρούτα (θα έλεγα και πραλίνα σοκολάτας, αλλά βλέπεις θα μιλήσουμε για πρωινό με χαμηλές θερμίδες).
Αν, λοιπόν, θέλεις να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ωραίο πρωινό αλλά δεν θέλεις να φορτωθείς με πολλές θερμίδες ακολούθησε την παρακάτω συνταγή και θα μας θυμηθείς!
Υλικά
1 1/4 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
2 κ.σ μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ αλάτι
1 1/4 φλ.γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη
1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
1/2 κ.γ βανίλια
λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα
φρέσκα φρούτα της επιλογής σου
μαρμελάδα και γιαούρτι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι καλά, πρόσθεσε το γάλα, το σιρόπι και τη βανίλια και συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
2. Ζέστανε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και πέρασε λίγο βούτυρο ώστε να μην κολλήσουν τα pancakes (αν έχεις cooking spray, ακόμα καλύτερα). Τηγάνισέ τα μέχρι να αλλάξουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
3. Σέρβιρε τα pancakes ζεστά με φρέσκα φρούτα, σιρόπι ή μαρμελάδα και γιαούρτι.
Η συνταγή βγάζει 8 pancakes.
Κεντρική φωτογραφία: Herson Rodriguez