Συνταγή για πέννες με κοτόπουλο που γίνεται σε ένα σκεύος
- 10 ΣΕΠ 2017
Τίποτα δεν συγκρίνεται με μια λαχταριστή μακαρονάδα με πλούσια, πιπεράτη σάλτσα, al dente μακαρόνια και μπόλικο τριμμένο τυρί. Όταν όμως στην εξίσωση μπαίνει το πλύσιμο των πιάτων και των κατσαρολικών που χρησιμοποιήσες για να ετοιμάσεις το αγαπημένο σου φαγητό, αλλάζει το πράγμα. Γιατί καλά τα μακαρόνια, αλλά ποιος θα πλύνει τα υπόλοιπα;
Για αυτό και εμείς βρήκαμε μια τέλεια συνταγή για πέννες με κοτόπουλο και πιπεριές, που μπορείς να κάνεις σε ΕΝΑ μόνο σκεύος. Ω, ναι. Σε λιγότερο από μια ώρα θα έχεις λαχταριστή μακαρονάδα χωρίς να χρειαστείς τηγάνια/ κατσαρολάκια κλπ.
Υλικά
1 φιλέτο στήθος, κομμένο σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
1 πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2 κ.σ αλάτι
1/2 κ.σ πιπέρι
1/2 κ.σ πιπέρι καγιέν
1/2 κ.σ κύμινο
1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
5 φλ. γάλα μη αποβουτυρωμένο
2. κ.σ ελαιόλαδο
200 γρ. πέννες
2/3 φλ. τσένταρ.
Εκτέλεση
1. Τσιγάρισε ελαφρά το κοτόπουλο (μέχρι να γίνει άσπρο) και αφαίρεσέ το από την κατσαρόλα.
2. Βάλε στο ίδιο σκεύος τις πιπεριές και το κρεμμύδι και όταν μαλακώσουν πρόσθεσε το κοτόπουλο και όλα τα μπαχαρικά.
3. Πρόσθεσε το γάλα και τις πέννες, ανακάτεψε, κλείσε το καπάκι της κατσαρόλα και άφησέ το να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Σέρβιρε με τριμμένο τσένταρ.