Σοκολατένια muffin: Συνταγή που γίνεται σε 1 λεπτό!

Ναι, για να γευτείς ένα νόστιμο γλυκό δεν είναι ανάγκη να περιμένεις 2 ώρες καθώς βρήκαμε την πιο γρήγορη συνταγή που μπορείς να τη δοκιμάσεις ακόμα και πριν φύγεις για τη δουλειά! Φανταστικό; Ναι. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι τα βασικά υλικά ενός κέηκ, μια κούπα και ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Υλικά

1 κ.γ λάδι καρύδας

2 κ.σ λιωμένη μπανάνα

1 χτυπημένο αυγό

1/2 κ.γ εκχύιλσμα βανίλιας

2 1/2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 κ.γ μαγειρική σόδα

λίγο αλάτι

2-3 κ.σ σταγόνες σοκολάτας ή αποξηραμένα μύρτιλα

μια κούπα

Εκτέλεση

1. Βουτύρωσε το εσωτερικό μιας κούπας, πρόσθεσε την μπανάνα, το αυγό, τη βανίλια και ανακάτεψε καλά.

2. Συνέχισε με τα στεγνά υλικά και πρόσθεσε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

3. Τέλος βάλε τη σοκολάτα ή τα μύρτιλα.

4. Ψήσε το muffin στο μικροκυμάτων στο δυνατό για 1 λεπτό (αν δεις ότι το εσωτερικό είναι ακόμα υγρό, άφησέ το για 30 δ/πτα ακόμα για να είσαι σίγουρη ότι ψήθηκε το αυγό).