Συνταγή για τον πιο νόστιμο πουρέ χωρίς βούτυρο
- 27 ΜΑΙ 2017
Ο πουρές πατάτας είναι το τέλειο συνοδευτικό για το κρέας σου. Αν σου αρέσει η πατάτα, δεν έχεις προφανώς κανένα θέμα να φας τον πουρέ “ξεροσφύρι”, γιατί πραγματικά τόσο νόστιμο κι απολαυστικό φαγητό, τρώγεται και μόνο του. Στην περίπτωση που αποφεύγεις τον πουρέ γιατί έχει βούτυρο και θα παχύνεις, η παρακάτω υγιεινή συνταγή, έχει φτιαχτεί για σένα.
Ο πουρές αυτός έχει ίδιες θερμίδες με την πιο απλή πατατοσαλάτα! Αντί για βούτυρο και κρέμα γάλακτος, το μείγμα έχει ελαιόλαδο και μοσχοκάρυδο.
Υλικά
500- 1000 γρ. πατάτες (ανάλογα με το πόσοι θα φάτε)
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ. γ. μοσχοκάρυδο1 κ.γ αλάτι (αναλόγως πόσο αλμυρό το θέλεις)
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζεις τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά. Τις έχεις ξεφλουδίσει ήδη ή το κάνεις μετά, όπως θες. Όταν τις τσιμπάς άνετα με το πιρούνι μέχρι τη μέση, απομακρύνεις από τη φωτιά.
2. Για να μην καείς τις ξεβγάζεις με κρύο νερό και κατόπιν τις κόβεις στη μέση.
3. Ρίχνεις τις πατάτες στο μπλέντερ και πρόσθετεις σε κάθε δόση μια κ.τ.σ λάδι (το πολύ), λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και χτύπάς το μείγμα μέχρι να λιώσει καλά.
4. Δοκιμάζεις και προσθέτεις ό,τι λείπει.
Αν σ’ αρέσει το σκόρδο, ρίχνεις λιγάκι. Αν θες τυρί, προσθέτεις λίγο κατίκι δομοκού η έμενταλ.
Καλή όρεξη!