Συνταγή για ζεστή σοκολάτα “Red Velvet”
- 2 ΟΚΤ 2017
Έβαλες ζακέτα. Σωστά; Έβαλες και το μαγιό στο βάθος της ντουλάπας. Σωστά; Πήρες απόφαση πως ξεκίνησε το φθινόπωρο και πάμε για χειμώνα. Σωστά; Θέλεις ένα ρόφημα που να ταιριάζει στην εποχή και τις γεύσεις σου. Πολύ σωστά. Πρέπει να δοκιμάσεις να φτιάξεις τη συνταγή για ζεστή σοκολάτα αλλά ''red velvet''. Θα γεμίσεις την κούπα σου, θα καθίσεις στην πολυθρόνα που βλέπει έξω από το παράθυρο, θα πάρεις το βιβλίο σου και θα απολαύσεις την πρώτη γουλιά.
Yλικά
1 φλιτζάνι άπαχο γάλα
1/2 φλιτζάνι κομματάκια μαύρης σοκολάτας
1-1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
για τη σαντιγί:
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και τη βανίλια. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και τη βανίλια. Σερβίρουμε με τρίμματα από σοκολάτα.
