Τα βασικά βήματα που κάνουν αξέχαστες τις εορταστικές βραδιές με φίλους

Αλλά για να μην ξεχνιόμαστε, αυτόν τον μήνα, πρωταγωνιστούν και οι ονομαστικές εορτές. Αντρέας, Σάββας, Νίκος, Βαρβάρα, Χριστίνα, Στέφανος και πόσα ακόμα ονόματα που έχουν την τιμητική τους όλο τον Δεκέμβριο (και αργότερα). Όποια και αν είναι η αφορμή στο δικό σου σπιτικό, οι βραδιές με φίλους (και συγγενείς που συμπαθείς) είναι αναπόφευκτες. Προτού όμως φτάσουμε στην απόλαυση, πρέπει πρώτα να δημιουργήσουμε τις προϋποθέσεις για μία φίνα βραδιά, κατά τη διάρκεια των γιορτών.

H λίστα των καλεσμένων

Είναι πολύ πιθανό να έχεις κάνει λάθος στο παρελθόν με τους καλεσμένους σου. Είτε έχεις καλέσει περισσότερους από ό,τι έχεις προβλέψει και το φαγητό δεν φτάνει, είτε κάλεσες άτομα που δεν έχουν καμία «χημεία» μεταξύ τους. Αυτό θέλει μεγάλη προσοχή. Ένα βράδυ στο σπίτι με φίλους είναι μία μικρογραφία γαμήλιας δεξίωσης. Δεν θέλεις να συναντηθούν πρώην που πλέον μισιούνται. Ούτε φίλοι που θα τσακωθούν πάρα πολύ εύκολα και θα χαλάσουν το κλίμα.

Αφού θέλεις να δημιουργήσεις μία ζεστή και αξέχαστη βραδιά στο σπίτι σου, προτίμησε λίγους και καλούς που θα δέσουν μεταξύ τους και δε θα σου προκαλέσουν άγχος. Ή μείνε σε αυτούς που αγαπάς πραγματικά και που δεν γίνεται να λείπουν από αυτήν τη βραδιά.

Καλό φαγητό

Δεν ξέρω για ‘σένα, αλλά θεωρώ ότι το καλό φαγητό είναι αυτό που φτιάχνεται με αγάπη και μεράκι. Αλλά για να μην κοροιδευόμαστε μεταξύ μας, εξίσου σημαντική είναι και η πρώτη ύλη. Φτιάξε μία περιποιημένη μερακλίδικη τηγανιά, που γίνεται και μεζές αλλά και κυρίως πιάτο.

Το χωριάτικο λουκάνικο από  κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ συνοδεύεται με πιπεριές ή μπαίνει στο τζάκι (να μας καλέσεις κι εμάς τότε) για να συνοδεύσεις το κρασάκι ή το τσιπουράκι σου. Όπως και να το κάνεις, η ποιότητα είναι εγγυημένη και είναι από τις πιο ελαφριές επιλογές που μπορείς να κάνεις. Τα αλλάντικα από κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ δεν έχουν προσμίξεις, δεν έχουν γλουτένη και έχουν λίγα λιπαρά ώστε να τρώνε και όσοι προσέχουν τη διατροφή τους. Και καλή μας όρεξη!

Όποιο αλλαντικό από κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής ΠΙΝΔΟΣ και αν επιλέξεις, το αποτέλεσμα θα είναι εγγύηση. Λουκάνικα (και για hot dogs), πικάντικο σαλάμι, καπνιστό φιλέτο. Όλες οι γεύσεις του αποτελούν τα ιδανικά ορεκτικά αλλά γίνονται και κυρίως πιάτα (σαν την τηγανιά που λέγαμε). Μην ξεχάσεις να σερβίρεις γλυκό στο τέλος. Έτσι κλείνει σωστά μία γιορτινή βραδιά.

Ο στολισμός

Αν ανήκεις στους λάτρεις των Χριστουγέννων, μόνο ο καιρός σε απέτρεψε από το να στολίσεις από τον Οκτώβριο. Ωστόσο, το καταλαβαίνω αν βαριέσαι και δεν έχεις το κουράγιο να στολίσεις το δέντρο της οικογένειας Μακάλιστερ και να περάσεις όλο το μπαλκόνι με λαμπάκια, ώστε να σε καμαρώνουν όλοι στη γειτονιά. Μπορείς, αντ’ αυτού, να βάλεις μικρές πινελιές μέσα στο σπίτι ή να φανείς αρκετά παραδοσιακή κοτσάροντας ένα καράβι στο σαλόνι. Ή παίξε με τη διακόσμηση του τραπεζιού, με σκεύη που είναι και μίας χρήσεως.

Η μουσική

Γίνε ο DJ αυτής της βραδιάς και φτιάξε το σωστό music list. Με ρωτάς ποιο είναι αυτό; Πραγματικά, δεν είμαι σίγουρη. Μπορείς να αφήσεις έναν ραδιοφωνικό σταθμό να παίζει και που ξέρεις ότι είναι μία σχετικά ουδέτερη επιλογή. Αντικειμενικά μιλώντας, αν στην παρέα υπάρχει ένας λάτρης της λαϊκής μουσικής και ένας fan της reggae, δεν πρόκειται να ικανοποιηθούν όλα τα γούστα. Ή μπορείς να ανακοινώσεις ότι θα είναι μία καθαρά εορταστική βραδιά και να βάλεις ό,τι έχεις σε χριστουγεννιάτικη μελωδία. Από Frank Sinatra μέχρι Καιτούλα Γαρμπή.

Να είσαι ο εαυτός σου

Όσο καλή οικοδέσποινα κι αν είσαι, όλα καταλήγουν στις σχέσεις που έχουμε με τους ανθρώπους. Όταν περνάς όμορφα και νιώθεις ότι μπορείς να είσαι ο εαυτός σου, μία εορταστική βραδιά μετατρέπεται απλώς σε σημαντικές στιγμές με τους φίλους και την οικογένειά σου. Βάλε άνετα παπούτσια, μην το παρακάνεις με τις προετοιμασίες και κάνε απλώς το καλύτερο που μπορείς. Καλό κρασί, καλό φαγητό και καλή παρέα.