Ταλιατέλες με ντοματίνια και βασιλικό. Σε 15 λεπτά τρώμε
- 10 ΑΥΓ 2017
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για ταλιατέλες με ντοματίνια και βασιλικό. Όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και είσαι έτοιμη σε 15 λεπτά. Ο βασιλικός δίνει μία πιο έντονη γεύση και ταιριάζει απόλυτα με την οξύτητα της ντομάτας. Μπόλικη παρμεζάνα στο τέλος και μία σταγόνα ελαιόλαδο.
Υλικά
500 γρ. ταλιατέλες
500 γρ. ντοματίνια
1 κρεμμύδι
6 σκελίδες σκόρδο
1/2 κ.γλ. κόκκινο πιπέρι
2 κλωναράκια βασιλικό
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, τον βασιλικό, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέτουμε μία κούπα νερό.
Τα αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε μέσα τις ταλιατέλες.
Σερβίρουμε με λάδι και παρμεζάνα.
