Το brunch που δεν πρέπει να χάσεις
- 25 ΦΕΒ 2016
Τις Κυριακές που συνήθως ξυπνάς αργά από τις κρεπάλες του Σαββάτου, πιθανότατα να ξυπνήσεις κατευθείαν την ώρα του brunch. Η νέα μόδα του φαγητού που τρώγεται κάπου ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό, έχει μπει στην καρδιά μας και ευτυχώς υπάρχουν πολλά μαγαζιά στην πόλη που το υποστηρίζουν.
Ένα από τα πιο όμορφα μαγαζιά της πόλης, το Clumsies, διοργανώνει κάθε Κυριακή, το Sunday Brunch Festival. Αυτήν όμως την Κυριακή, 28 Φεβρουαρίου, την κουζίνα του “The Clumsies” αναλαμβάνει ο Σεφ του “Artisanal”, Δημήτρης Δημητριάδης και θα παρουσιάσει μια πρωτότυπη ιδέα: το 1ο vegetarian brunch menu στην Αθήνα!
Μπορεί ένα brunch menu να είναι vegetarian και ταυτόχρονα νόστιμο και ελκυστικό; Η απάντηση είναι φυσικά και ναι. Μια ματιά στο menu της ημέρας πείθει και την πλέον δύσπιστη:
Πρώτο πιάτο
Ξινόχοντρος τραχανάς σε ζωμό λαχανικών, ζυμωτό ψωμί, ντομάτα, θυμάρι, φέτα Ελασσόνας
Δεύτερο πιάτο
Αυγό στους 63°c,σπαράγγια, κινόα, πούδρα ελιάς, φρέσκια σαλάτα, γραβιέρα Μεσσηνίας, τρούφα
Τρίτο πιάτο
Φρικασέ με άγρια χόρτα, king oyster μανιτάρι, “αυγολέμονο”, καρότο
Επιδόρπιο
Κρέμα μαστίχας, κομπόστα βύσσινο, crumble λευκής σοκολάτας, σορμπέ βύσσινο
Μην αργείς, πάρε γρήγορα τηλέφωνο να κλείσεις θέση!
*Τηλέφωνο κρατήσεων “The Clumsies”: 6971978948
