Τσικνοπέμπτη: Η τέλεια μαρινάδα για πεντανόστιμα παϊδάκια (ή μπριζόλα) στο σπίτι
- 3 ΜΑΡ 2021
Σε περίπτωση που δεν το έχεις αντιληφθεί λόγω καραντίνας, η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ και οι ψηστιέρες στα σπίτι θα πάρουν φωτιά.
Αν αποφασίσεις να φτιάξεις το δικό σου μενού στο σπίτι για να γιορτάσεις οικογενειακά την Τσικνοπέμπτη, υπάρχει ένα μυστικό που θα δώσει την απόλυτη νοστιμιά στο κρέας σου. Θα επιλέξεις παϊδάκια; Θα φας μπριζόλες; Η μαγεία κρύβεται στη μαρινάδα που θα φτιάξεις, η οποία παίρνει μόνο 5 λεπτά από τον χρόνο σου. Χρειάζεσαι όμως τα σωστά υλικά, μεράκι και αγάπη. Αλλιώς δεν πετυχαίνει το φαγητό. Και αυτό είναι το μοναδικό πράγμα που έμαθα από το Master Chef.
Συνταγή για μαρινάδα την Τσικνοπέμπτη (και τα παϊδάκια τέλεια κορίτσια)
Υλικά για 4 μερίδες:
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι βαλσαμικό ξίδι
1/4 φλιτζάνι σόγια σος
1/4 φλιτζάνι σος Wercesteshire (θα τη βρεις σε σούπερ μάρκετ)
2 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
2 κουταλάκια ψιλοκομμένο σκόρδο
αλατοπίπερο
Ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολάκι. Όσες περισσότερες ώρες μαρινάρεις το κρέας σου, τόσο περισσότερο θα «ποτίσει» και θα είναι απολαυστικό. Η φετινή Τσικνοπέμπτη θα είναι διαφορετική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα την τιμήσουμε έτσι όπως της πρέπει.
