Ψάχνεις θρεπτικό και νόστιμο σνακ για το σχολείο; Αυτά τα energy balls το παιδί θα τα τρώει δύο-δύο
- 13 ΣΕΠ 2021
Με το άνοιγμα των σχολείων μία είναι η απορία που γεννιέται στα χείλη των περισσότερων μαμάδων «Και τώρα τι θα τρώει;». Και έπειτα ξεκινάει η αναζήτηση και το googlαρισμα και δώσ’του οι ατελείωτες συζητήσεις μεταξύ μας για το ταπεράκι με το σνακ και το κυρίως γεύμα.
Σήμερα, λοιπόν, θα σου πω δύο πράγματα επί του θέματος. Το πρώτο είναι ότι τα γεύματα που πραγματοποιούνται στο σχολείο είναι συνήθως δύο, οπότε ευτυχώς έχουμε άλλα τρία στο σπίτι για να τα ισορροπήσουμε κάπως και να μας φύγει το άγχος ότι μπορεί να μην έχουν φάει τίποτα εκεί. Και το δεύτερο που θα ήθελα να κρατήσεις είναι ότι τα πιο υγιεινά και θρεπτικά γεύματα είναι αυτά που μας προσφέρει η ίδια η φύση, δηλαδή φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί. Και το καλύτερο είναι ότι όχι μόνο μπορούμε να τα προσφέρουμε στα παιδιά μας αυτούσια, αλλά μπορούμε να δημιουργήσουμε τέλεια σνακ με αυτά.
Σίγουρα χρειάζονται κι άλλες ομάδες τροφίμων για να καλύψουν και την ενέργεια που χρειάζονται κι έτσι το ταπεράκι τους συνήθως ολοκληρώνει λίγο τυρί ή ψωμί ή ακόμα καλύτερα κάποιο σπιτικό σνακ. Και όπως είπα και προηγουμένως τι καλύτερο από ένα σπιτικό σνακ με βάση κάποιο λαχανικό ή φρούτο.
Γι’ αυτό κι εγώ σήμερα σου έχω αυτά τα υπερτέλεια energy balls καρότου για να τα συντροφεύσουν στο σχολείο, να τα απολαύσουν και να γεμίσουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
Τα energy balls καρότου θα τα λατρέψετε οικογενειακώς: εσύ μαμά γιατί είναι έτοιμα σε 10 λεπτά, είναι θρεπτικά και νόστιμα, ενώ τα μικρά σου χεράκια γιατί είναι γλυκά και τρώγονται σε μια μπουκιά.
Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις;
Υλικά για 14 energy balls καρότου – το τέλειο σνακ για το σχολείο
150 γρ καρότα (2 καρότα)
40 γρ σταφίδες
60 γρ νιφάδες βρώμης
40 γρ αμυγδαλοβούτυρο
50 γρ καρύδια
3/4 κγ κανέλα
⅓ κγ μοσχοκάρυδο
τριμμένη καρύδα για επικάλυψη
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από τη λεπτή μεριά του τρίφτη.
- Στον επεξεργαστή τροφίμων βάζουμε όλα τα υλικά, τις σταφίδες, τις νιφάδες βρώμης, το αμυγδαλοβούτυρο και τα καρύδια και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τα μπαχαρικά και τα χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε την καρύδα.
- Φορώντας γάντια πλάθουμε σε μπαλάκια και ένα-ένα τα ρολάρουμε μέσα στην καρύδα για να τα καλύψουμε.
- Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες να σφίξουν ή στην κατάψυξη για μισή ώρα και απολαμβάνουμε.
Tips για πετυχημένα energy balls καρότου
- Αν οι σταφίδες είναι σκληρές θα χρειαστεί να τις μουλιάσεις για 5-10 λεπτά σε ζεστό νερό, να τις σουρώσεις και έπειτα να προχωρήσεις στην εκτέλεση της συνταγής.
- Εναλλακτικά, αντί για σταφίδες μπορείς να βάλεις χουρμάδες ή δαμάσκηνα.
- Το καρότο μπαίνει ωμό και δεν χρειάζεται στύψιμο.
- Διατηρούνται στο ψυγείο για 3 ημέρες, αλλά μπορούν και να τα καταψυχθούν.
- Αντί για αμυγδαλοβούτυρο, βάλε φυστικοβούτυρο ή ταχίνι.
Τόσο απλά και γρήγορα, τέλειο σνακ για το σχολείο σε λίγα μόλις βήματα. Καλή απόλαυση και καλή σχολική χρονιά!
xx
Ελένη
*Βρες περισσότερες συνταγές μου στο littlehandsblw.com