Οι 5 χειρότεροι συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να αποφεύγεις
- 3 ΟΚΤ 2024
Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής ή απλά για να κάνεις τα γεύματά σου πιο νόστιμα, μπορεί να συνδυάζεις δύο ή περισσότερα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται χωριστά, καθώς ο χρόνος που απαιτείται για την πέψη τους, είναι διαφορετικός.
Οι κακοί συνδυασμοί τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, κόπωση, αέρια και δυσφορία. Επίσης αν καταναλώνεις λάθος συνδυασμούς τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκληθούν εξανθήματα, χρόνια προβλήματα πέψης και κακοσμία. Στην καθημερινή μας διατροφή υπάρχουν αρκετοί συνδυασμοί τροφίμων που έχουμε συνηθίσει ως τα απόλυτα food combo. Μερικοί μπορεί να έχουν συνεργατικό αποτέλεσμα για τον οργανισμό μας, ενώ άλλοι φαίνεται να μπλοκάρουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Συνέχισε να διαβάζεις για να μάθεις τι πρέπει να αποφεύγεις να τρως μαζί.
5 συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να αποφεύγεις
Pexels
Δύο τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες:
Tα αυγά με μπέικον, είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς και γευστικούς συνδυασμούς τροφίμων. Και τα δύο, αποτελούν πηγές πρωτεϊνών υψηλής περιεκτικότητας. Ωστόσο, επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα, καθώς χρειάζεται πολύ χρόνο για να τις χωνέψει. Προσπάθησε να καταναλώνεις τα γεύματά σου με κάποια σειρά: Πρώτα τις ελαφριές πρωτεΐνες και στη συνέχεια το κρέας.
Δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης με γάλα και χυμός πορτοκαλιού
Τα οξέα στον χυμό πορτοκαλιού ή σε οποιοδήποτε χυμό όξινων φρούτων, καταστρέφουν το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την πέψη του αμύλου που περιέχουν τα δημητριακά. Επίσης, τα όξινα φρούτα ή οι χυμοί τους μπορεί να «πήξουν» το γάλα στο στομάχι και να το μετατρέψουν σε μια βλεννώδη ουσία, που είναι δύσκολο να χωνευτεί από τον οργανισμό. Για να το αποφύγεις αυτό, κατανάλωσε τον αγαπημένο σου χυμό πορτοκάλι, τουλάχιστον μία ώρα πριν ή μετά τα δημητριακά.
Γάλα και μπανάνα
Ακόμα ένας δημοφιλής συνδυασμός τροφίμων, που πρέπει όμως να αποφεύγεις. Θεωρείται ως ένας από τους βαρύτερους συνδυασμούς τροφών που παράγουν τοξίνες κατά την πέψη. Αν είσαι fan των smoothie μπανάνας με βάση το γάλα, βεβαιώσου ότι η μπανάνα είναι πολύ ώριμη. Μπορείς ακόμα να προσθέσεις κάρδαμο και μοσχοκάρυδο για να βοηθήσεις τη διαδικασία της πέψης.
Φρούτα μετά το γεύμα
Τα φρούτα μετά από ένα γεύμα, είναι επίσης μια αρκετά δημοφιλής επιλογή για ένα «υγιεινό επιδόρπιο». Η πραγματικότητα όμως είναι κάπως διαφορετική. Ο λόγος είναι ότι τα φρούτα περιέχουν απλά σάκχαρα που δεν απαιτούν πέψη. Έτσι, δεν παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο στομάχι. Άλλες τροφές, πλούσιες σε λιπαρά, πρωτεΐνη και άμυλο, παραμένουν στο στομάχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διότι απαιτούν περισσότερη πέψη. Αν καταναλώνεις φρούτα μετά από ένα γεύμα, η ζάχαρη των φρούτων θα μείνει για πολύ ώρα στο στομάχι και θα προκαλέσει ανεπιθύμητες ζυμώσεις. Προσπάθησε λοιπόν να αποφεύγεις την κατανάλωση φρούτων με τα γεύματά σου ή αμέσως μετά από αυτά.
Φαγητά με τυρί και κρύα ποτά
Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα με ένα παγωμένο αναψυκτικό; Όσο δελεαστικός κι αν ακούγεται όμως αυτός ο συνδυασμός τροφίμων, στην πραγματικότητα δεν κάνει καλό στην υγεία σου. Θα πρέπει να αποφεύγεις να πίνεις ένα κρύο ρόφημα με φαγητά που περιέχουν τυρί, καθώς ο συνδυασμός τους μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, πόνο στο στομάχι και γενική δυσφορία.
