6 τροφές με πρωτεΐνη που αντικαθιστούν το κρέας (και αργούν να λήξουν)

Εφόσον δεν είναι καλό να τρώμε κρέας σε καθημερινή βάση, είναι πολύ σημαντικό να έχεις κατά νου τις ιδανικές τροφές που σου χαρίζουν πρωτεΐνη και ωφελούν συνολικά την υγεία σου. Εκτός των άλλων, είναι τροφές που δεν λήγουν γρήγορα και αντέχουν αρκετό καιρό. Είτε στην κατάψυξη, είτε στο ντουλάπι σου.

Ξηροί καρποί

Αντί να τους βάλεις στο ντουλάπι, προτίμησε το ψυγείο. Οι ξηροί καρποί έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής έτσι (ω, ναι) και θυμάσαι να τους καταναλώσεις με διάφορους τρόπους. Αντί να είναι μόνο το απογευματινό σου σνακ, μπορείς να βάλεις μερικούς στη σαλάτα σου, με λαχανικά και τυρί.

Τυρί και γιαούρτι

Αντί να πάρεις ένα μεγάλο κεφάλι τυρί ή μεγάλο μέγεθος γιαουρτιού, προτίμησε τα μικρά μεγέθη. Αντέχουν περισσότερο καιρό και τα τρως πιο εύκολα. Οι φέτες τυριού ή τα συσκευασμένα τυράκια είναι πάντα εκεί για ένα τοστ ή γρήγορο δεκατιανό με αρκετή πρωτεΐνη.

Όσπρια και πρωτεΐνη

Τα όσπρια είναι η υπέρτατη πηγή πρωτεΐνης και ο βασικός αντικαταστάτης του κρέατος. Για να καταλάβεις, τα ρεβίθια σου δίνουν 39 γραμμάρια ανά φλιτζάνι, οι φακές 50 γραμμάρια και τα μαύρα φασόλια 15 γραμμάρια. Οι επιλογές για συνταγές είναι άπειρες. Από σαλάτες και λαδερά, μέχρι σούπες και σπιτικό φαλάφελ.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

WELLNESS

Η θαυματουργή τροφή που σε γλιτώνει από τη δυσκοιλιότητα, τώρα που κάθεσαι περισσότερο

Μη αμυλούχα λαχανικά

Τα λαχανικά είναι γεμάτα με πρωτεΐνη, ειδικά το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το σπανάκι. Αγόρασέ τα κατεψυγμένα ώστε να παραμείνουν περισσότερο καιρό στην κουζίνα σου.

Κατεψυγμένα θαλασσινά

Το ίδιο ισχύει και για τα θαλασσινά, που τιμάμε δεόντως τη Μεγάλη Εβδομάδα. Μένουμε σπίτι και κάνουμε τις πασχαλινές αγορές μας μια και καλή. Προμηθεύσου λοιπόν με κατεψυγμένα θαλασσινά για να τα βάζεις ακόμα και στη σαλάτα σου.

Αυγά (η top πρωτεΐνη)

Τα αυγά δεν λείπουν ποτέ από το ψυγείο σου. Αντέχουν εξάλλου έως και 5 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, δες το κόλπο για να μπουν στην κατάψυξη.