8 καλοί λόγοι για να βάλεις το ποπ κορν στη διατροφή σου χωρίς τύψεις
- 5 ΙΑΝ 2025
Αν έχει αναρωτηθεί ποτέ αν το ποπ κορν είναι υγιεινό, η απάντηση θα σε εκπλήξει ευχάριστα! Το ποπ κορν, ειδικά όταν είναι φτιαγμένο σωστά, μπορεί να είναι ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείς να επιλέξεις. Διάβασε παρακάτω για να μάθεις γιατί πρέπει να το εντάξεις στη διατροφή σου.
1. Το ποπ κορν είναι χαμηλό σε θερμίδες (αν το ετοιμάσεις σωστά)
Το πιο υγιεινό είδος ποπ κορν είναι αυτό που ετοιμάζεις στο σπίτι σου, ψήνοντάς το μόνο στον αέρα. Περιέχει μόνο 30 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Για να αποφύγεις περιττές θερμίδες απέφυγε επιλογές που περιέχουν έξτρα λίπη και αλάτι.
2. Είναι πιο υγιεινό από φρούτα και λαχανικά (σε ορισμένα σημεία)
Το ποπ κορν περιέχει πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά και καταπολεμούν τη φλεγμονή. Σε αντίθεση με τα φρούτα και τα λαχανικά που αποτελούνται κατά 90% από νερό, το ποπ κορν περιέχει μόνο 4% νερό, κάνοντας τις πολυφαινόλες πιο συγκεντρωμένες. Μια μερίδα, μπορεί να περιέχει έως 300 mg πολυφαινολών, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 13% της ημερήσιας πρόσληψης. Παρ’ όλα αυτά, δεν περιέχει άλλες σημαντικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, οπότε δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τα φρούτα και τα λαχανικά.
3. Προσφέρει αντικαρκινική προστασία
Οι πολυφαινόλες στο ποπ κορν έχουν την ικανότητα να μπλοκάρουν ένζυμα που χρειάζονται τα καρκινικά κύτταρα για να αναπτυχθούν, σύμφωνα με το American Institute for Cancer Research. Επιπλέον, οι τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και τη συσσώρευση πλάκας, συμβάλλοντας στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
4. Πλούσια πηγή δημητριακών ολικής αλεσης
Το ποπ κορν είναι 100% μη επεξεργασμένο δημητριακό ολικής άλεσης. Μια μερίδα ποπ κορν περιέχει πάνω από το 70% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ολικής άλεσης. Αυτό το καθιστά ένα εξαιρετικό σνακ για όσους θέλουν να αυξήσουν την κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης στη διατροφή τους.
5. Το ποπ κορν μπορεί να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα
Η υψηλή περιεκτικότητα του ποπ κορν σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, βοηθά στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Μια μερίδα 3 φλιτζανιών περιέχει 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα που συμβάλλει στην καλή εντερική υγεία.
6. Ιδανικό σνακ αν κάνεις δίαιτα
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες χορταίνουν για περισσότερο χρόνο, κάνοντάς σε λιγότερο επιρρεπή σε λιπαρά ή γλυκά σνακ. Ένα μπολ, μπορεί να καλύψει το αίσθημα της πείνας ανάμεσα στα γεύματα, χωρίς να προσθέσει πολλές θερμίδες.
7. Ασφαλής επιλογή για ασθενείς με διαβήτη
Παρόλο που οι φυτικές ίνες κατατάσσονται στους υδατάνθρακες, δεν επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματος όπως οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως το ποπ κορν, επιβραδύνουν την πέψη και προκαλούν πιο σταδιακή αύξηση του σακχάρου, καθιστώντας το μια ασφαλή επιλογή για διαβητικούς.
8. Περιέχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι
Αυτό μπορεί να σε εκπλήξει! Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α., 28 γραμμάρια ποπ κορν περιέχουν 0,9 mg σιδήρου, ενώ ένα φλιτζάνι ωμού σπανακιού περιέχει 0,8 mg. Αν και αυτές οι ποσότητες είναι μικρές, παίζουν σημαντικό ρόλο, ειδικά για τις γυναίκες που χρειάζονται μεγαλύτερη πρόσληψη σιδήρου.
Συμπερασματικά, το ποπ κορν, όταν ετοιμάζεται σωστά (χωρίς βούτυρο και υπερβολικό αλάτι), είναι ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείς να προσθέσεις στη διατροφή σου. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε φυτικές ίνες, ολικής άλεσης και γεμάτο αντιοξειδωτικά.
Είτε προσπαθείς να χάσεις βάρος, είτε να ενισχύσεις τη συνολική σου υγεία, είναι η τέλεια επιλογή για ένα γευστικό και υγιεινό σνακ.
