Αυτή η «λιπαρή σαλάτα» είναι το γεύμα που χρειάζεται ο οργανισμός σου. Και δεν είναι αυτό που νομίζεις
- 28 ΑΥΓ 2021
Ακούς τη λέξη λιπαρή και φαντάζεσαι μία σαλάτα που έχει μέσα χοιρινό, σος από μαγιονέζα και μπέικον. Δεν είναι όμως αυτό που νομίζεις.
Τη λέμε λιπαρή σαλάτα γιατί αποτελείται από καλά λιπαρά που σου δίνουν μπόλικες φυτικές ίνες, σε χορταίνουν, επιταχύνουν τον μεταβολισμό σου και φυσικά κάνουν μόνο καλό στην υγεία. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεσαι 10 σκεύη. Μόνο 5 λεπτά από τον χρόνο σου.
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι: ρόκα, ελιές, σπόρους κολοκύθας, ντομάτες, αβοκάντο, αγκινάρες, σολομό σε κονσέρβα και ένα dressing από ελαιόλαδο, βαλσαμικό, μουστάρδα και αλατοπίπερο
Η θρεπτική αξία στη λιπαρή σαλάτα
Κάθε συστατικό έχει και ένα σημαντικό όφελος. Η ρόκα έχει φουλ ασβέστιο, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α, C και Κ. Οι ελιές, το αβοκάντο και ο σολομός είναι άριστη πηγή Ω3 και Ω6 λιπαρών. Οι ντομάτες είναι γνωστές για τη βιταμίνη C, ενώ οι αγκινάρες περιέχουν πολυφαινόλες που βοηθούν το σώμα να καταπολεμά την ακτινοβολία και λοιπούς παθογόνους οργανισμούς. Και φυσικά η κολοκύθα έχει μπόλικο μαγνήσιο. Το dressing σου δίνει γεύση και το ελαιόλαδο καλά λιπαρά, ενώ μπορείς να παίξεις προσθέτοντας λεμόνι ή ταχίνι.
Σε κάθε περίπτωση, είναι μία σαλάτα με υλικά που συνήθως υπάρχουν στην κουζίνα σου. Φουλ καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλοκαιρινή δροσιά. Ένα πλήρες γεύμα που δεν είναι μόνο ιδανικό όταν κάνεις διατροφή ή δεν θες να φας βαριά. Κάνει καλό στον οργανισμό και παίρνει μόνο 5 λεπτά. Τώρα δεν έχεις δικαιολογίες ότι δεν έχεις χρόνο.