Μπίρα: 4 άγνωστα οφέλη για να πιεις στην υγειά σου. Κυριολεκτικά
- 2 ΑΥΓ 2024
Το καλοκαίρι έχει την τιμητική της. Η αλήθεια είναι ότι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, καταναλώνουν μπίρα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η μπίρα είναι ένα δημοφιλές, αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από τη ζύμωση βύνης, μαγιάς, λυκίσκου και την προσθήκη άλλων αρωματικών στοιχείων. Με αφορμή την Διεθνή Μέρα Μπίρας η οποία γιορτάζεται κάθε χρόνο την πρώτη Παρασκευή του Αυγούστου, ψάξαμε και βρήκαμε μερικούς παραπάνω λόγους για να απολαύσουμε το αγαπημένο μας ποτό. Σημείωνε:
H μπίρα έχει θρεπτικά συστατικά
Τα περισσότερα είδη μπίρας περιέχουν 4–6% αλκοόλ, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 0,5–40%. Αν και η μπίρα θεωρείται συχνά ως ποτό με κενές θερμίδες, περιέχει ορισμένα μέταλλα και βιταμίνες.
Συγκεκριμένα ένα ποτήρι μπίρα (355 mL) περιέχει:
- Θερμίδες: 153
- Πρωτεΐνη:1,6 γραμμάρια
- Λίπος: 0 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 13 γραμμάρια
- Νιασίνη: 9% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας (ΗΣΠ)
- Βιταμίνη: B12 3% της
- Μαγνήσιο: 5% της ΗΣΠ
- Φώσφορος: 4% της ΗΣΠ
Αντίστοιχα ένα ποτήρι light μπίρα περιέχει:
- Θερμίδες:103
- Πρωτεΐνη: 0,9 γραμμάρια
- Λίπος: 0 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 6 γραμμάρια
- Νιασίνη: 9% της ΗΣΠ
- Βιταμίνη B12: 3% της ΗΣΠ
- Μαγνήσιο: 4% της ΗΣΠ
- Φώσφορος: 3% της ΗΣΠ
Επιπλέον, και οι δύο τύποι μπίρας περιέχουν μικρές ποσότητες καλίου, ασβεστίου, θειαμίνης, σιδήρου και ψευδαργύρου. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β και μέταλλα είναι αποτέλεσμα της μπίρας που παρασκευάζεται από δημητριακά και μαγιά. Η light μπίρα έχει περίπου τα δύο τρίτα των θερμίδων της κανονικής μπίρας και ελαφρώς λιγότερο αλκοόλ. Αν και η μπίρα περιέχει μικρές ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών, δεν είναι καλή πηγή σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.
Τα οφέλη της μπίρας για την υγεία
Η ελαφριά έως μέτρια πρόσληψη μπίρας μπορεί να συνδέεται με ορισμένα οφέλη για την υγεία:
Η μπίρα μπορεί να ωφελήσει την καρδιά
Αρκετές μελέτες υποδεικνύουν ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια μελέτη βρήκε ότι η μέτρια πρόσληψη μπίρας – ένα ποτήρι για τις γυναίκες, 2 για τους άνδρες- βελτίωσε τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της HDL (καλής) χοληστερόλης. Άλλη μεγάλη ανασκόπηση έδειξε ότι η χαμηλή έως μέτρια πρόσληψη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε παρόμοιο βαθμό με το κρασί. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα πιθανά οφέλη σχετίζονται μόνο με την ελαφριά έως μέτρια πρόσληψη. Από την άλλη πλευρά, η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι η ελαφριά έως μέτρια πρόσληψη αλκοόλ φαίνεται να μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη – παράγοντα κινδύνου για διαβήτη – καθώς και τον συνολικό κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, μια μεγάλη μελέτη συσχέτισε τη μέτρια πρόσληψη αλκοόλ – 14 ποτά την εβδομάδα για τους άνδρες και 9 για τις γυναίκες – με 43% και 58% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη αντίστοιχα. Ωστόσο, η μεγάλη και υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί να αντισταθμίσει αυτά τα οφέλη και να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το πιθανό όφελος, δεν ισχύει για μπύρες και άλλα αλκοολούχα ποτά, που περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης.
Μπορεί να βοηθήσει στην οστική πυκνότητα
Η χαμηλή έως μέτρια πρόσληψη μπίρας, μπορεί να συνδέεται με ισχυρότερα οστά σε άνδρες και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας
Η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας. Ωστόσο, η βαριά πρόσληψη αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο.
Να πιείς ή να μην πιείς μπίρα;
Εν ολίγοις, οι επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση μπίρας είναι μικτές. Αν και μικρές ποσότητες μπορεί να σχετίζονται με οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, σχετίζεται με αρνητικές επιπτώσεις. Μεταξύ αυτών ο αυξημένος κίνδυνο διαταραχής κατανάλωσης αλκοόλ, κατάθλιψη, ηπατική νόσος, αύξηση βάρους, κ.α.
Παρόλο που η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προσφέρει κάποια οφέλη, μπορείς να εξασφαλίσεις τα ίδια θετικά αποτελέσματα απολαμβάνοντας μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή. Σε σύγκριση με την τυπική μπίρα, η light εκδοχή της περιέχει παρόμοια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, αλλά ελαφρώς λιγότερες θερμίδες και λιγότερο αλκοόλ. Γεγονός που την καθιστά καλύτερη επιλογή.
