Η καλύτερη στιγμή της ημέρας για να φας μία μπανάνα
- 12 ΜΑΙ 2022
Μπορεί «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό να κάνει πέρα», ωστόσο, πολλοί εκεί έξω ψηφίζουν «μπανάνα δαγκωτό». Οι λόγοι; Οι μπανάνες είναι νόστιμες, συνδυάζονται εύκολα με άλλα τρόφιμα, ενώ μπορούν να καταναλωθούν οπουδήποτε και οποτεδήποτε. Όσο δυνατά και αν είναι τα προαναφερθέντα επιχειρήματα, το ερώτημα που προκύπτει, είναι πόσο ασφαλής ή όχι είναι η κατανάλωσή του συγκεκριμένου φρούτου, με άδειο στομάχι.
Ενώ η μπανάνα φαντάζει ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ, ιδιαίτερα όταν βιάζεσαι, ορισμένοι ειδικοί σπεύδουν να επισημάνουν τις παρενέργειες που μπορεί να έχει το να φας μπανάνα με άδειο το στομάχι σου.
Τα οφέλη της μπανάνας
Οι μπανάνες είναι μια φανταστική τροφή επειδή, όπως επισημαίνει η διαιτολόγος Jennifer Maeng, είναι ένα θρεπτικό, νόστιμο και προσιτό σε όλους φρούτο. Οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ένα από τους ηλεκτρολύτες που είναι απαραίτητοι για τις σωματικές λειτουργίες όπως:
- H ισορροπία του pH,
- η ισορροπία του νερού στο σώμα,
- η αρτηριακή πίεση,
- η πέψη και ακόμη
- η σύσπαση των μυών
Επομένως, είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές σνακ για όσους προσέχουν την υγεία, τη διατροφή και τη φυσική τους κατάσταση.
Μπορείς να φας μια μπανάνα με άδειο στομάχι;
Δεν είναι μια απλή «ναι ή όχι» απάντηση. Τα πάντα εξαρτώνται από τη διάρκεια ζωής της μπανάνας. Όταν είναι πιο άγουρες, οι μπανάνες περιέχουν πιο ανθεκτικές φυτικές ίνες. Καθώς ωριμάζουν, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνεται, καθιστώντας τη μπανάνα ως επί το πλείστον απλή ζάχαρη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι αν και μπορεί να ακούγεται υπέροχη ιδέα να φας μια μπανάνα για μεσημεριανό σνακ ή 30 λεπτά πριν από την προπόνηση σου, ίσως να θες να το ξανασκεφτείς.
Επίσης μια μπανάνα με άδειο στομάχι, δεν είναι επίσης καλή ιδέα, σύμφωνα με την Maeng. «Το σώμα ενισχύει φυσικά το σάκχαρό σoυ το πρωί. Αν δεν πάσχεις από διαβήτη, το σώμα σου θα παράγει περισσότερη ινσουλίνη για να εξισορροπήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα», εξηγεί. «Για αυτόν τον λόγο, το πρωί (ή όποτε έχεις άδειο στομάχι) δεν είναι η καλύτερη στιγμή για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όπως οι μπανάνες». Όσο περίεργο και αν ακούγεται, στον παραπάνω διατροφικό κανόνα, περιλαμβάνονται και δημοφιλή είδη πρωινού, όπως τα smoothies φρούτων, acai μπολ ή το πλιγούρι βρώμης με μπανάνες. Όλα μπορούν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου και ενέργειας στο αίμα.
Η καλύτερη στιγμή για να καταναλώσεις μια μπανάνα
Φυσικά τα παραπάνω δεν κάνουν το αγαπημένο σου φρούτο «απαγορευμένο». Απλώς είναι καλύτερο να συνδυάσεις μια μπανάνα, με άλλα τρόφιμα και να την καταναλώνεις την κατάλληλη στιγμή. Μια μπανάνα μπορεί π.χ να σε βοηθήσει να κοιμηθείς πιο γρήγορα τη νύχτα.
«Οι φυτικές ίνες, οι πρωτεΐνες και το λίπος μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στο σώμα, αποτρέποντας απότομες αυξομειώσεις σακχάρου στο αίμα», εξηγεί η Maeng. «Μερικές φορές το σώμα μπορεί να παράγει πάρα πολύ ινσουλίνη μετά από ένα μεγάλο γεύμα με απλούς υδατάνθρακες, όπως αυτοί που περιέχουν μπανάνες. Το αποτέλεσμα είναι το σάκχαρο να πέφτει σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερες λιγούρες για γλυκά, καθώς το σώμα προσπαθεί να επαναφέρει το σάκχαρο σε ασφαλές επίπεδο».
Την επόμενη φορά που θα θελήσεις να προσθέσεις μπανάνες στο πρωινό σου, συνδύασέ τες με ένα βούτυρο ξηρών καρπών ή σε smoothies που περιέχουν και πρωτεΐνες.
