Η μικροσκοπική τροφή που σε ενυδατώνει και σε κάνει χαρούμενη

Η αφυδάτωση μπορεί να σε κάνει να νιώθεις νωθρότητα, να επηρεάσει την ικανότητά σου για συγκέντρωση και να προκαλέσει ένα γενικό αίσθημα δυσφορίας. Όμως, το να παραμένεις ενυδατωμένη στη ζέστη, είναι πιο εύκολο και πιο ενδιαφέρον από όσο νομίζεις. Οι τροφές που ενυδατώνουν τον οργανισμό ευτυχώς φροντίζουν γι΄αυτό. Κι εκτός από τις τροφές που είναι πλούσιες σε νερό, υπάρχει ακόμα μια μικρή προσθήκη που μπορείς να κάνεις στην καλοκαιρινή σου διατροφή. Ο λόγος για τον παπαρουνόσπορο. 

Ναι, αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι μπορούν πραγματικά να σε βοηθήσουν να μείνει ενυδατωμένη και δροσερή. Οι μικροσκοπικοί αλλά ισχυροί σπόροι παπαρούνας, γνωστοί και ως «σπόροι της χαράς» είναι μια εξαιρετική τροφή που πρέπει να καταναλώνεις κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα. Όχι μόνο έχουν δροσιστική επίδραση στο σώμα και βοηθούν στην ενίσχυση των επιπέδων ενυδάτωσης του δέρματος, αλλά είναι επίσης γεμάτα με φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Πασπάλισε τους πάνω από σαλάτες, πρόσθεσέ τους στο γιαούρτι σου, ή ανακάτεψέ τους σε ένα μείγμα για κέικ.

Μια τροφή που ενυδατώνει και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Όπως οι περισσότεροι σπόροι, ο παπαρουνόπουρος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, φυτικά λίπη και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά. Μία κουταλιά της σούπας (9 γραμμάρια) παρέχει:

• Θερμίδες: 46
• Πρωτεΐνη: 1,6 γραμμάρια
• Λίπος: 3,7 γρ
• Υδατάνθρακες: 2,5 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 1,7 γραμμάρια
• Μαγγάνιο: 26% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης (ΣΗΠ)
• Χαλκός: 16% του DV
• Ασβέστιο: 10% του DV
• Μαγνήσιο: 7% του DV
• Φώσφορος: 6% του DV
• Ψευδάργυρος: 6% του DV
• Θειαμίνη: 6% του DV
• σίδηρος: 5% του DV

Οι παπαρουνόσποροι είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε μαγγάνιο, ένα ιχνοστοιχείο σημαντικό για την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος. Αυτό το μέταλλο βοηθά επίσης το σώμα να χρησιμοποιεί αμινοξέα, λίπη και υδατάνθρακες. Έχουν επίσης παρόμοια υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη δημιουργία συνδετικού ιστού και τη μεταφορά σιδήρου.

Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς και του δέρματος

Το έλαιο παπαρουνόσπορου είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, τα οποία μπορεί να είναι ευεργετικά για την καρδιά και το δέρμα. Έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ακόρεστα λιπαρά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού έως και 17%. Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή σου με ακόρεστα λίπη, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επωφελής. Πρόσθετες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα λίπη στο έλαιο παπαρουνόσπορου μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την επούλωση των πληγών.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Ο παπαρουνόσπορος διατηρεί μερικά χαρακτηριστικά του λουλουδιού από το οποίο προέρχεται, όπως ότι είναι ήπιο υπνωτικό. Ακόμη, έχει ιδιότητες παυσίπονες, αναλγητικές,  υπνωτικές, κατασταλτικές και καταπραϋντικές του νευρικού και μυϊκού συστήματος. Έχει επίσης, μαλακτικές, αντιβηχικές, σπασμολυτικές και ευφορικές ιδιότητες, ενώ συχνά χρησιμοποιείται ενάντια της υπερδιέγερσης.