Η χειρότερη ώρα μέσα στη μέρα για να φας τυρί
- 20 ΑΠΡ 2025
Το τυρί αποτελεί αγαπημένο στοιχείο της διατροφής πολλών ανθρώπων ανά τον κόσμο. Από το κλασικό μπλε τυρί μέχρι τη φέτα, υπάρχει ένα τυρί για κάθε γούστο και κάθε περίσταση. Το συγκεκριμένο γαλακτοκομικό προϊόν είναι πλούσιο σε ασβέστιο, υποστηρίζοντας την οστική υγεία και την πρόληψη της οστεοπόρωσης, ενώ περιέχει και προβιοτικά, ενισχύοντας την πεπτική υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, κάποιες φορές έχει επιπτώσεις στην υγεία μας.
Ενώ το τυρί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες από ορό γάλακτος, καζεΐνη και α-λακταλβουμίνη, που συμβάλλουν στην τρυπτοφάνη – ένα αμινοξύ απαραίτητο για τη δημιουργία χημικών που προάγουν τον ύπνο – μπορεί επίσης να προκαλέσει παλινδρόμηση ή στομαχικά προβλήματα σε άτομα που έχουν θέμα με τη λακτόζη. Τυριά όπως το cotttage cheese και σκληρά τυριά όπως η μοτσαρέλα, το τσένταρ και η παρμεζάνα, που είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, ασβέστιο και πρωτεΐνες, μπορούν να βοηθήσουν στον ύπνο.
Όμως το να τρως τυρί πριν κοιμηθείς είναι πρόβλημα, αν έχεις παλινδρόμηση ή δυσανεξία στη λακτόζη. Αν αντιμετωπίζεις δηλαδή προβλήματα με παλινδρόμηση, που σημαίνει ότι το στομαχικό περιεχόμενο επιστρέφει στον οισοφάγο, είναι καλύτερο να φροντίζεις να τρως τυρί τουλάχιστον 3 ώρες πριν πέσεις για ύπνο.
Unsplash
Στην περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη, ανήκεις στο 68% του παγκόσμιου πληθυσμού που μπορεί να αντιμετωπίζει προβλήματα με τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη. Ωστόσο, υπάρχουν τυριά που έχουν χαμηλή λακτόζη, όπως η παρμεζάνα, το τσένταρ, το ελβετικό τυρί και το καμαμπέρ, που μπορεί να είναι ανεκτά από εσένα. Το ρικότα από την άλλη, περιέχει περισσότερη λακτόζη και μπορεί να σε επηρεάσει περισσότερο.
Να θυμάσαι, επίσης, ότι τα βαριά γεύματα πριν τον ύπνο κάνουν το σώμα σου να δουλεύει περισσότερο για να τα χωνέψει, κάτι που μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου σου. Οπότε, προσπάθησε να το καταναλώνεις ως σνακ και όχι μέσα σε ένα πλούσιο γεύμα, όπως πίτσα πριν τον ύπνο.
Διαιτολόγος προειδοποιεί ότι η κατανάλωση τυριού πριν από τον ύπνο μπορεί να οδηγήσει σε ανήσυχο ύπνο και συχνές διακοπές κατά τη διάρκεια της νύχτας. Επιπλέον, η κατανάλωση ενός σνακ ή γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πριν κοιμηθείς μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, οδηγώντας σε στομαχόπονους, ναυτία και φούσκωμα. Αυτά τα συμπτώματα μπορούν να είναι ιδιαίτερα ενοχλητικά όταν προσπαθείς να χαλαρώσεις πριν τον ύπνο.
Για εκείνους που αγαπούν το τυρί, η καλύτερη στιγμή για να το απολαύσουν είναι πιθανότατα κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν το σώμα έχει τον χρόνο να χωνέψει το τυρί αποτελεσματικά.
